材料:
鸡胸肉。
做法:
1、新鲜鸡胸洗净之后切片或者小块,把切小的鸡肉放到锅里加水煮熟。
2、把煮好的鸡肉放到料理机里打碎,在打制的时候可以适当加一些水,这样打出来的鸡肉泥更加细腻。
3、把鸡肉打碎之后,可以再加点水继续多打制几次。
4、直到鸡肉呈现出细腻的泥糊状就可以了。
5、做多的鸡肉泥可以分装到冰格里,加盖冻起来,每次吃的时候分取化冻就可以食用了。
材料:
猪肉(小里脊)半条,水适量,西兰花(可选)两三小朵。
做法:
1、先将猪小里脊洗干净,用厨房用纸擦干水分,然后去剔除外表的筋膜之类的东西,只留下干净细嫩的红肉。
2、横着猪肉的纹理切,尽可能的薄一些,然后扔到料理棒带的料理杯中(其实就是深一些的一个杯子,不容易溅出来),搅拌到变得顺滑就可以了。
3、做好的肉泥可以分装成若干份,速冻起来。大概半块小里脊分装了5块。其实到这里,猪肉泥就完成了,上锅蒸熟就可以了。
4、为了避免宝宝便便困难,我们决定加入菜菜。之前宝宝在加蔬菜的过程中已经吃过西兰花了,所以我们要混一点西兰花进入。在上一步骤中分装的一块肉泥中(如果冷冻过需要先解冻),加入几朵焯过水的西兰花,加适量水继续用料理棒搅拌,感觉西兰花也碎的差不多,整体都变得顺滑就可以停了。
5、将搅好的西兰花猪肉泥一起上屉蒸5分钟。蒸好后,配几勺米粉一点水,一搅和就变得很顺滑。这里米粉用的亨氏的,因为它略微有点甜味,可以综合一下肉和菜的味道,孩子容易接受。
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