1、鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
2、鳕鱼为海洋深水鱼,主要产于北欧无污染的海洋深水区,以挪威产量最为丰富。其肉质厚实,细刺极少,肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,比三文鱼、鲥鱼、带鱼都高,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍。更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。
1、宝宝吃鳕鱼肠不能吃太多:
市面上的包装好的鳕鱼肠成份并不一定完全是鳕鱼,且含有一定的添加剂,宝宝的身体还没完全发育,添加剂食用过多对宝宝不好。
2、宝宝吃鳕鱼肠认清成份:
市场上经常有假的鳕鱼冒充,比较常见的“李鬼”是油鱼(含有人体难以消化的蜡酯,食用后会导致腹泻、肠胃痉挛。),所以,大家在选购的时候,一定要辨认清楚鳕鱼肠的成份。
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