食材:
土鸡1个,鸡枞菌120克,料酒2勺,盐适量,姜片3片,葱1棵。
做法:
1、鸡胸肉拿出另外烹饪,其他部分用水洗净。放入锅中绰水,加点料酒、葱姜。等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净,因为是老母鸡,所以我用电压锅压了25分钟。
2、清洗鸡枞菌,我还是用刨子把外面洗不干净的外皮刨去。
3、压好的鸡汤重新倒回砂锅中,煮沸后加入鸡枞菌,鸡汤再次煮沸后加点盐调味,再大概煮15分钟即可。
食材:
猪月牙骨2块,丝瓜1根,西红柿1个,鸡枞菌200克,料酒、盐、胡椒粉、姜各适量。
做法:
1、准备好所有食材。将月牙骨和菌菇、姜片放入电高压锅,加入适量的水、盐和胡椒粉,选择煲汤档。
2、西红柿切块,丝瓜切滚刀块,备用。
3、高压锅内的汤煮好后自然减压,将汤倒入炒锅内,开大火煮。放入西红柿和丝瓜,加盖再次煮开。装入汤碗,西红柿丝瓜排骨汤完成。
相关文章
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!