宝宝吃果冻要注意不要直接吸食,最好是用调羹挖出来吃,这样可以避免发生危险。其次,1岁以下的孩子最好不要喂食果冻,如果1岁以上的孩子吞咽能力差,那么也不适宜吃果冻。再者,孩子吃果冻的时候,别让孩子边吃边说话,或者玩耍和大笑大哭,这样都容易导致孩子吞入气管中。最后,不要经常让孩子吃果冻,也不要一次性大量吃果冻,以免影响到孩子的智力发育和身体健康。
西瓜果冻
1、食材:
西瓜1个、鱼胶粉15克、水(15克鱼胶粉用10汤匙的水)。
2、做法:
(1)西瓜剖开,挖去瓤、去瓜籽;瓜瓤榨汁(大约300毫升)汁中加入白糖搅匀;鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。
(2)泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。
(3)鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好(浮在瓜汁表面的白沫捞去),倒入空的西瓜皮内(一个西瓜做半个西瓜果冻)。
(4)把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时,直至结冻。
(5)在结冻中途,放几粒西瓜子在果冻表面,这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果。
水晶芒果果冻
1、食材:
芒果1大个、白凉粉25g、清水500g、细砂糖适量。
2、做法:
(1)准备材料。
(2)白凉粉加入少量清水搅拌均匀。(也可加入足量的清水一起搅拌)
(3)将搅拌均匀的白凉粉倒入小锅内,加入足量的清水拌匀,再倒入细砂糖。
(4)坐炉子上开中火加热,边加热边搅拌。
(5)煮至沸腾即可关火。6)芒果取肉切成丁。
(6)将煮好的凉粉倒三分之一小瓶中。
(7)加入芒果丁,再将剩下的白凉粉倒入小瓶,静置冷却,待凝结成清澈透明的膏状后即可食用。
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