宝宝吃豆角推荐食谱

肉末炒豆角

1、食材：

豆角200克，肉末200克，食用油适量，盐适量。

2、做法：

（1）豆角摘去老筋，洗净，切小小丁。

（2）锅内放植物油，烧热后炒肉末至8分熟。

（3）倒入豆角丁，炒片刻，加水，煮约5分钟。

（4）放入少量盐，再煮，至豆角丁软了即可（如果感觉水少可以适当加水，然后大火收汤）。

3、小贴士：

给宝宝吃的豆角应该尽量切碎点，方便咀嚼食用。

豆角焖饭

1、食材：

豆角200克，猪肉200克，葱适量，姜适量，食用油适量，盐适量，酱油适量。

2、做法：

（1）将大米洗净备用。切好葱，姜备用。

（2）豆角洗净，切成小丁丁。猪肉切成丁丁。

（3）起热锅，将猪肉放进锅里翻炒。

（4）依次加如葱，姜，酱油，将豆角丁放入锅中翻炒，少加一点点水，关火。

（5）将大米倒中电饭锅中，加适量的水，再将炒过的豆角和肉丁倒入电饭锅中，开始正常的蒸饭。

（6）起锅，搅拌均匀即可食用。

3、小贴士：

豆角切丁，更容易入味，也适合给宝宝食用。

吃豆角的注意事项

1、豆角在烹调前应先将豆筋摘除，否则烹调后既影响口感，又不易消化。

2、由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀，故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。

3、豆角不宜生吃或夹生吃，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透食用，否则容易发生中毒。

4、对豆角过敏的人不宜食用。豆角也有可能成为过敏原的，如果是对豆角过敏的话，食用豆角就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用豆角。

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