1、食材:
白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少许。
2、做法:
(1)菠菜拣去枯叶,洗净;萝卜洗净,切小丁;黄豆浸泡30分钟涨发。
(2)在锅中加入水和涨发的黄豆,大火烧开,再用小火焖酥。
(3)放入萝卜,煮至酥烂后放入切碎的菠菜,烧滚锅开,加入少许盐即可。
3、功效:
菠菜润肠,萝卜通气,黄豆纤维丰富,三味合一,成独具润肠通便、清除燥热功效的佳饮靓汤,可称得上经典的婴幼儿祛燥润肺的保健营养汤水。
1、食材:
鲈鱼1条(约500克),鸡蛋1只,山药50克,荷兰豆25克,梨1只(约150克)。油(20克)、黄酒、盐、鸡精、淀粉、葱、姜适量。
2、做法:
(1)鲈鱼洗净,去内脏、骨、刺和皮,切薄片,用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆;山药削皮,切小片,荷兰豆切段,梨削皮去核切小片;葱姜洗净,温水泡15分钟成葱姜汁。
(2)炒锅烧热,倒入油,烧至三成热,放入鱼片,轻轻拨散,至熟捞起;放入山药、荷兰豆、生梨,一起炒熟取出。
(3)炒锅中留少许油放入葱姜汁,加少许盐、黄酒、鸡精,烧开投入全部原料翻炒均匀,用水淀粉勾芡即成。
3、功效:
鲈鱼的蛋白质和不饱和脂肪充足,维生素和矿物质丰富,具有健脾开胃,滋补肝肾,止咳化痰的特效。山药健脾、润肺;生梨滋阴益肺,生津解渴;荷兰豆为鲜豆食品,营养充分。此款菜肴营养全面,既润肺又润喉,是理想的预防“秋燥”的特效菜。
1、食材:
绿豆100g,百合50g,大米150g。
2、做法:
(1)将干百合、绿豆用水浸泡半个小时后洗净。
(2)将大米淘洗干净,然后把大米和绿豆都倒入锅中。
(3)把之前洗净的百合倒入锅中,再加入几粒阿胶枣。
(4)加入足量煮粥的水,开始煮粥。
(5)最后,绿豆百合粥就做好啦。
3、功效:
百合含有淀粉,蛋白质,脂肪、矿物质和维生素等营养成分,不仅有营养滋补的作用,还有润肺、止咳的功效,还让宝宝睡得更香。
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