判断牛油果坏了的依据：看牛油果的颜色

1、牛油果的口感是由其含油量决定的，完全成熟的牛油果的口感不是一般的好。所以说牛油果和柿子一样，摆放时间越久越好吃。

2、真正好吃的牛油果是黑色的，因此已经熟透了，这样的牛油果卖相虽然不好，但是好吃。现在不少人都挑绿的买，认为这样新鲜，其实吃在嘴里是涩涩的。

[牛油果里的黑线有毒吗 牛油果里面黑了能吃吗]

判断牛油果坏了的依据：感觉牛油果的手感

刚才说了，好吃的牛油果是那些接近坏掉的，黑色的牛油果。然而过分熟甚至已经坏掉的牛油果也是这个样子的。坏的牛油果不能吃。所以我们挑选牛油果的第二个步骤就感觉牛油果的手感。

具体表现：

太硬的——生的，不好吃，买回家需要摆放，可以和柿子一样催熟。

太软的——可能是坏掉的牛油果，牛油果很贵的，不建议买。

所以买牛油果要选择软硬适中的，摆放几天再吃，口感好。