宝宝吃大闸蟹注意事项

1、给宝宝食用的大闸蟹一定要选择新鲜的活螃蟹蒸熟的。因为螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

2、大闸蟹带回家后要清洗干净，然后放在蒸笼里或水锅中蒸透煮熟，以蒸为最好，可以减少水溶性维生素的损失，而且要现蒸现吃。熟螃蟹放置时间最好不要超过4小时，更不要过夜。

3、给宝宝剔蟹肉时一定要注意清除掉螃蟹的腮部和内脏，因为其中含有毒性物质和大量的细菌，误食会引起中毒的现象。

总的来说，宝宝在1岁以后可以选择性的食用蟹肉，但一定要因人而异，量也不宜过多，一定要以宝宝没有不良反应为准则。

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