1、牛油果百香果泥:
材料:牛油果1个,百香果1个。
做法:将牛油果对半切开,用小勺刮成泥。百香果对半切开,并将果汁挤入牛油果泥中,搅拌均匀即可。
2、百香果红枣发糕:
材料:面粉150g,鸡蛋2个,百香果3个,红枣8个,温水75g,高性活酵母1.5g,核桃油1g。
做法:红枣去核切粒备用,百香果滤汁备用,酵母用温水冲开备用。鸡蛋打散,把百香果汁、酵母和面粉倒入蛋液中搅匀。放入红枣粒搅匀。盘底抹油,倒入拌好的面糊,封上保鲜膜,室温发酵出气泡或两倍大。撕下保鲜膜,冷水入锅蒸30分钟,关火后焖5分钟。出锅后切片即可。
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1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎吃百香果,以免胃酸过多。
2、对百香果过敏的人不能吃百香果。
3、百香果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽。其实百香果的果籽是可以吃的,而且还能增加脆脆的口感。所以不慎吃下百香果籽,也不用太过担心的。
4、百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将百香果裸放通风干爽处方不易变质。
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