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松茸的功效与作用及食用方法 松茸的功效和吃法大全

2017年08月08日 15:33 阅读次数:6880
松茸的功效与作用及食用方法有哪些?松茸虽然很珍稀,但仍挡不住一众吃货,原因不外乎松茸的功效作用,也不外乎松茸好吃。如果您想知道松茸的功效和吃法大全,就快看看下面由小编准备的文章吧!
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松茸的功效与作用四 治疗糖尿病作用

现代医学表明,松茸具有治疗糖尿病的作用。主要作用方式:1、提高体内胰岛素含量:松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,保护和修复胰岛β细胞,增加体内胰岛素含量;2、减少饭后血糖含量:α-葡糖苷酶抑制剂是一种新型降糖药物,实验证明,从松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂(GI)能够降低糖尿病人用餐后血糖;3、直接降糖:松茸能够改善胰岛素抵抗,加速肝葡萄糖代谢,具有直接降糖的功效。

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松茸的功效与作用五 治疗心血管疾病作用

松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸,其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾,延缓衰老,还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

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松茸的食用方法一 炖品类

1、松茸清汤:

将松茸与纯水一起炖制15分钟后,加稍许精,即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。(也可用高汤炖制,或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料)

2、松茸炖草鸡:

将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制,只放精盐不放味精至炖熟即可。(也可与排骨、鸽子等一起炖制)

3、特别提醒:

注意干品烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右,让其软化,而后加工,制作成美味佳肴。

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