所需材料:
鸡蛋3个,鸡汤200ml,味琳10ml,胡萝卜,青豆,虾肉,松茸。
制作方法:
1、鸡蛋打到碗里,用叉子顺时针画圈搅拌到均匀,然后加入味琳、鸡汤、泡松茸的水15ml混合好。
2、虾肉用盐和白胡椒腌一下,然后对半切开,胡萝卜切片,松茸泡水到软化。
3、把蛋液倒入碗里,加入松茸胡萝卜,盖上保鲜膜。
4、蒸锅烧开,放入鸡蛋液,大火蒸12分钟,然后加入青豆和虾仁再蒸3-5分钟就好了。
松茸菌30克、鲜虾150克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1/2茶匙、鲜笋50克、青菜心50克、葱丝和姜丝各少许
1、松茸泡发后洗净,用手撕成丝。鲜虾去壳后,挑去泥线洗净。
2、鲜笋去掉外层硬皮,斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。
3、锅中入油,待油7成热时,加入葱姜丝爆香,放入鲜虾煸炒几下,烹入料酒、酱油。
4、加入盐和松茸丝炒2分钟后,倒入笋片和青菜心,继续炒2分钟即可。
大米半碗、松茸蘑一个、鸡腿肉或鸡胸肉适量、油菜三颗、盐适量。
1、松茸、油菜清洗干净备用,鸡腿肉切丁。
2、大米淘洗两遍,放入电饭煲,放适量的水。
3、所有食材切小丁,待米粒煮到开花。
4、先放入松茸丁和鸡肉丁,最后放青菜丁,放适量的盐就可以了。
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