怎样挑选芝麻

1、良质芝麻的色泽鲜亮、纯净；外观白色，大而饱满，皮薄，嘴尖而小。次质芝麻的色泽发暗；外观不饱满或萎缩，嘴尖过长，有虫蛀粒、破损粒。

2、芝麻有黑芝麻和白芝麻两种，食用以白芝麻为好，补益则以黑芝麻为佳。

宝宝吃芝麻食谱推荐

核桃芝麻豆浆

1、食材：

黄豆60克、芝麻10克、核桃20克、水适量。

2、做法：

黄豆洗净，用水浸泡一晚上，和核桃仁，黑芝麻倒入豆浆机，加水到1000ml的位置，大约过15分钟，豆浆机指示结束，盛出即可食用。

椰香白芝麻糊

1、食材：

小麦面粉25克、椰浆150克、牛奶250克、白芝麻100克、白糖30克、椰汁适量。

2、做法：

白芝麻放进搅拌机里搅拌粉状，和糖、面粉混合好，加入椰浆和牛奶搅拌均匀。用中火加热，全程不停搅拌，直到白芝麻奶汁渐渐煮成糊状，小沸腾时即可。

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