所需材料:紫薯2个,水适量,细砂糖一大勺。
制作方法:
1、紫薯洗净去皮后切成小块,放入蒸锅中蒸熟,然后倒入料理机中。
2、加入适量的水跟细砂糖,打成泥(家里没有料理机的亲,可以把紫薯压成泥,用筷子不停地搅拌,或者用电动打蛋器的和面棒搅拌,直到起筋为止哦!)。
3、然后装入装有8齿裱花嘴的裱花袋中。
4、挤在小碟子或小勺上,挤出漂亮的花纹即可。
5、没有裱花嘴和裱花袋的亲,可以不用这些,直接装盘即可。
所需材料:红薯、紫薯各一个,小麦面粉、牛奶、糖、橄榄油各适量。
制作方法:
1、红薯、紫薯各一个洗净去皮。(如果紫薯红薯个头很大可以减半)上锅蒸至软烂,基本一筷子下去可以插到底的就OK了。
2、用勺子将正好的薯块压成泥,两种薯泥混在一起,搅拌均匀。
3、薯泥加入牛奶、白砂糖面粉和成面团。建议白砂糖用量为了小朋友的牙齿,还是不要放太多了。
4、和好的面团揉成长条,切成相同大小的剂子,再揉成小面团,用擀面杖擀成薄饼。
5、平底锅加少量橄榄油,放入小饼双面煎。出锅装盘,保证你的宝宝喜欢!
温馨提示:紫薯不够甜糯,可以加入红薯会更好吃。另外,紫薯和红薯可以提前一天晚上先蒸熟,和成薯泥第二天早上备用。
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