材料:牛肝菌100克,乌鸡300克,清水1000克,姜10克,盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、将乌鸡斩块氽水,牛肝菌汆水,姜切片待用。
2、将净锅上火,放入清水、姜片、乌鸡、牛肝茵。
3、大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
[宝宝吃牛肝菌的营养价值 小孩吃牛肝菌有什么营养价值]
材料:牛肝菌60克,小蘑菇100克,鸡500克,酒、盐、生抽、糖、生粉适量。
1、牛肝菌和小蘑菇先用水泡软,洗净后晾干水分备用。鸡洗净斩件,用酒、盐、生抽、糖、生粉腌好。
2、起镬放油烧热,放入姜和蒜头爆香后,倒入鸡块爆炒片刻后溅酒,加入清水。
3、再将牛肝菌和小蘑菇放入兜匀,加盖煮五六分钟,放盐调味勾芡便成。
材料:龙岗鸡半只,牛肝菌、姜、葱、盐、糖各适量。
1、把牛肝菌用水洗干净,拿碗泡牛肝菌,泡的水要用。把半只鸡切小块,姜切片备用,葱切片。
2、锅烧热,放油加热,入鸡块炒至鸡皮发黄,倒料酒,放入泡好的牛肝菌,跑的水一块放入,水加至鸡块就可以了,放盐少量,加糖少量,锅盖上。
3、锅开了三分钟,转中火,炖至汤汁收到锅底,就可以出锅了。
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