1、禁忌处理方法:
用清水清洗平菇并不能完全清洗干净,只有盐水才能完全洗干净。
2、正确处理方法:
如果平菇表面有黏稠物,可以将平菇放在盐水中浸泡5分钟,然后用细软干净的布轻轻擦洗,最后再下锅烹调。
1、平菇+蛋清:保健全身。
平菇补气益胃,蛋清滋阴润燥,二者同食对人体的保健功效极佳。且因为这种食物搭配组合不含胆固醇,故很适合中老年人食用。
2、平菇+青豆:补充植物蛋白。
平菇可补气益胃,青豆可补脾益气、清热解毒、强身安神。二者搭配同食,植物蛋白含量高,营养更加丰富全面,保健功效更强。
3、平菇+猪肉:补脾益气、润燥化痰。
平菇富含易被人体吸收的蛋白质、各种氨基酸、多种维生素等,与猪肉搭配同食具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效,适合于热咳、痰多、胸闷、吐泻等患者食用。
4、平菇+西蓝花:改善身体虚弱状况。
平菇含有多种营养成分及菌糖、甘露醇糖、激素等,具有改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。平菇与西蓝花搭配食用,可作为体弱者的营养食品。
5、平菇+豆腐:舒张小血管、促进血液循环。
豆腐富含植物蛋白,平菇有提高人体免疫力的功效,二者同食会起到舒张小血管、促进血液循环的作用。
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