宝宝吃平菇的营养价值四 维生素A宝库

平菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且平菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此平菇又有“维生素A宝库”之称。有的平菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。

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宝宝吃平菇的营养价值五 维生素D丰富

平菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。

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宝宝吃平菇的营养价值 宝宝怎么吃平菇好

1、食谱推荐：平菇鸡蛋汤。

2、所需食材：鲜平菇250克，香菜25克，鲜汤、盐、酱油、细姜丝、葱花、香油各适量。

3、制作方法：

（1）将平菇去根蒂洗净切成片，香菜洗净切成段。鸡蛋打入碗内，打散成液。

（2）锅放旺火上，下入香油，烧热下入平菇片煸炒几下。

（3）下入鲜汤、葱花、盐、酱油、细姜丝，待汤沸后，撒上香菜即可。

4、功效作用：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一。平菇属于低热量食品，可以防止儿童肥胖症，同时，它还是一种较好的减肥美容食品，特别适宜儿童肥胖症者食用。

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