添加辅食后不尽快吃肉的孩子，很难满足营养需求，特别是对铁的需求。在非洲缺少食物的地区，往往婴幼儿的贫血率高达40%以上，而缺铁性贫血又是最主要的原因，有足够多的研究和证据表明，婴儿期的缺铁性贫血与长大后儿童的聪明程度相关，富含铁的饮食是预防缺铁性贫血的必要条件。WHO预测在低收入国家，往往以植物性食物为主，非洲和亚洲东南部可能会有超过2/3的儿童贫血，这个数据反过来说，人体在极端营养状况下吸收率会大大提高，仍然有1/3的儿童不贫血，也许你邻居家的孩子正好是幸运的，但你怎么知道自己的孩子不是倒霉的2/3？营养充足能够确保更多的孩子不贫血，为什么要拿孩子的健康去冒险呢？在美国，辅食营养强化是做得更好一些的，6-13月龄婴儿的贫血率只有9%左右，同比中国13月龄婴儿的贫血率仍然有20%左右，需要我们科普和努力的空间还非常大。
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