1、生产商信息:
正品鱼肝油的外包装上要有明确的产地及生产商的标示,也要印有出口商名称和地址;若是进口产品,要标有原产国以及国内的经销商。
2、正式的中文标签:
如果是进口食品,必须有正式的中文标签才会允许上架销售,包括成分信息、使用说明等。如果包装只有外文说明,可是要警惕哦。
3、QS标志和CIQ标志:
国内生产的合格鱼肝油产品都带有QS标志,但进口产品则没有。进口鱼肝油要符合出入境检疫标准,外包装加注激光防伪“CIQ”标志(即“中国检验检疫”的英文缩写)。不过,据从检疫部门了解的消息,进口产品都要进行检验检疫,但并不一定全部要加注“CIQ ”激光防伪标志。
1、剂型:
维生素A、D都是脂溶性维生素,因此软胶囊(或滴剂)和乳剂是它们的最佳保存方式。将鱼肝油制成乳剂,可减弱其腥味和油腻感,口感略好些。而滴剂所含鱼肝油剂量小而准确,适合婴幼儿,同时要注意,不同年龄段儿童一定要选择对应剂量的鱼肝油。
2、颜色:
鱼肝油的颜色由淡黄色至橙红色不等,这主要与其类型和添加成分有关,与质量无关。例如,鲨鱼肝油颜色通常较浅。判断鱼肝油的质量有一个基本原则,即颜色通透、充满油脂者质量好。而有杂质或不明沉淀则提示提纯工艺差或者已经变质。因此,最好选择透明胶囊装的鱼肝油,以便直接观察鱼肝油的色泽和通透性。
3、腥味:
目前的提取工艺还不能完全去掉鱼肝油的腥味。如果某种鱼肝油格外腥,可查看一下它的成分表里是否含有二十二碳六烯酸(DHA),即俗称的脑黄金,因为它本身也有腥味。
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