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宝宝多大可以吃蒸鸡蛋羹 婴儿几个月能吃鸡蛋羹

2017年07月12日 17:19 阅读次数:785
标签:鸡蛋饮食
宝宝多大可以吃蒸鸡蛋羹?蒸鸡蛋羹大概是许多家长朋友会给家里宝宝选择的辅食,不过给宝宝吃鸡蛋羹的时间可不能随便呀。如果您不知道鸡蛋羹多大宝宝能吃,就快看看下面由小编准备的文章吧!
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宝宝多大可以吃蒸鸡蛋羹 宝宝吃鸡蛋羹怎么做

1、做法:

(1)新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。

(2)现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。

(3)水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

(4)烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸豉油就可以享用啦!

2、小窍门:

(1)凉白开的量决定了蛋羹的老嫩程度,水越多蛋羹越嫩(也别太多啊,太多了就不成形了)。

(2)打匀蛋液很重要,如果不打均匀,蛋羹颜色黄白相间,卖相就不好了。

(3)蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少,而且最好不要用生水来蒸蛋羹,冷水入锅蒸了近20分钟至蛋液表面凝固后关火焖了3分钟。

宝宝多大可以吃蒸鸡蛋羹3

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宝宝多大可以吃蒸鸡蛋羹 宝宝吃鸡蛋的注意事项

1、婴幼儿不宜过多吃鸡蛋。

因为婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃鸡蛋,不但容易引起消化不良,而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,能阻止吸收,造成婴儿维生素缺乏,影响他们的身体健康。

2、半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清。

因为他们的消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,鸡蛋清中白蛋白分子较小,有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液,使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象,发生湿疹、荨麻疹等病。

3、不宜吃未煮熟的鸡蛋。

据研究,即使未打破的鸡蛋也很容易受到沙门氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分钟,而煮蛋则需7分钟,否则容易导致细菌性中毒。

4、发热病儿不宜吃鸡蛋。

鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量,使机体内热量增加,不利于病儿康复。

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宝宝多大可以吃蒸鸡蛋羹4

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