材料:
小米70g,山药150g,红枣3-5个,枸杞一小撮。
做法:
1、小米洗净,先入锅,大火烧开。
2、山药切丁,水开后下锅,此时大火转小火。
3、待山药软了,放红枣,再叮5分钟。
4、此时的小米也飞花啦,山药也软啦,红枣也没熬烂,撒点枸杞,出锅。
材料:
瘦肉4两,鲜百合2球,麦米半量杯,葱花、盐适量,生抽半汤勺,栗粉适量。
做法:
1、麦米加水浸3小时,隔去水份。
2、瘦肉洗净,切粒。下生抽及栗粉拌匀。
3、鲜百合切去焦黄部分,摘成瓣,洗净。
4、烧滚清水十杯,放下麦米,小米煲滚转小火煮至麦米够粘。
5、小米开花,加入瘦肉粒,鲜百合煲5分钟,加葱花和盐即成。
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