宝宝吃鲫鱼如何挑选

1、眼睛凹凸：

新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买。

2、眼球黑白：

新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不要购买。

3、体型颜色：

对于那些体肥、颜色暗沉的鲫鱼要小心谨慎，选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的，这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美。

宝宝吃鲫鱼推荐食谱

鲫鱼萝卜汤

1、食材：

鲫鱼、白萝卜、生姜、小葱、盐、料酒、白胡椒。

2、做法：

（1）鲫鱼洗净用料酒盐稍加腌制。

（2）热油爆香姜片，放入鲫鱼煎炸一下，倒入适量的水煮开。

（3）加入白萝卜煮至萝卜熟，用少许的盐、白胡椒调味，喜欢的可给少许醋。

（4）盛入汤碗，撒葱花即可。

鲫鱼瘦肉汤

1、食材：

鲫鱼，瘦肉，香菜。

2、做法：

（1）将鲫鱼取出内脏，洗净，鱼身两切花刀，放入沸水锅内烫一下，捞出，沥干水。

（2）将瘦肉洗净，切成小丁，姜切成片，香菜切成末，葱切成丝。

（3）往锅内放入鲫鱼、肉丁，再加入汤、盐、姜片、醋、葱丝、料酒、白糖盖上锅盖，烧开后撇去浮沫，改用小火炖30分钟，加香菜末即成。

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