给宝宝吃的奶酪,最重要的当然要选择天然乳酪。
1、方法:
最简单方法就是看包装,再制奶酪在包装上基本都会注明“再制”俩字。如果没有标注就看配料表。
2、区别:
(1)天然奶酪:
天然奶酪是由鲜牛奶直接加工而来,从产品包装上看,天然奶酪的配料表上一般只有巴氏杀菌乳、乳酸菌(具体菌种视产品而定)、凝乳酶和食用盐四种原料。
(2)再制奶酪:
再制奶酪则是以干酪,加入食品添加剂、香精、水、奶油等再加工制作而成。
工艺的原因,奶酪都含盐,对于小宝宝来说,补钙的同时要避免摄入过多的盐分,所以选购奶酪一定要注意下钠的含量,找同等单位钙和蛋白质高,钠少的。
给宝宝选择奶酪时,一定要选择有巴氏杀菌字样的奶酪,否则可能会含有李斯特菌,容易引起食物中毒。
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