1、原因:
肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,而且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。
2、小提示:
猪肝铁的含量为最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝为17.9 毫克,牛肝为8.8 毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。
蛋是常见食物,食用保存方便,各种营养价值较高,每100克鸡蛋黄含铁7毫克。
鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低,不过鸡蛋综合价值还是比较高的。
动物血的营养丰富,含铁量高,吸收率高如100克猪血含铁260毫克, 相当于猪肝中铁含量的10倍。
猪血、鸡血都是常见的食物,不过宝宝对铁需求有限,不宜大量食用。
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