用料:
鸡胸脯肉150g,花椒1g,生姜2g盐0.5g,婴儿酱油1g。
做法:
1、准备一块鸡胸脯肉,一般超市都有卖冷冻鸡胸的。将其洗干净备用。
2、将鸡胸脯肉放入盛水的锅中煮30分钟,并加入生姜、花椒等调料。
3、煮熟后捞出,沥水并凉凉。
4、将鸡胸脯肉撕成鸡丝。这个环节比较耗时,大约得半个小时。在时间允许的情况下可以尽量撕得细一些。
5、往炒锅中放少许油,待油五成热时,转成小火,倒入撕好的鸡肉丝,用铲子不断搅拌3-5分钟,待鸡肉丝稍微泛黄,并且出现肉绒时,即可出锅。未满一岁的婴儿最好不要加盐,在炒制的过程中可适量加入白糖和婴儿酱油。
6、用料理机将炒好的肉松打碎即可。在今后喂宝宝米粉或者面条的时候都可以加入适量的肉松,营养又放心哦!
1、宝宝们总有些自己喜欢的食物,父母也不可能因为担心有问题就完全不给宝宝吃,适当地偶尔吃一点肉松也是可以的。
2、家长在给宝宝选购肉松之前一定要先查看正常的生产日期,生产场地,如果临近保质期就一定不要购买,购买时最好是去大一点的商场,这样有品质保证。
3、不能单独将肉松罐子给宝宝,宝宝没有数,一次不知道吃多少,家长每次给宝宝定量,规定宝宝只能吃多少,这样宝宝就不会吃得太多,对宝宝比较健康。
4、宝宝吃肉松,在量上和频率上都应该有限制,一周吃2-3次,每次不超过一小勺为宜。肉松只能作为一种配菜,不能作为主食,吃肉松的时候,还要配上豆腐、青菜和其他的粗粮一起吃。
5、建议宝宝最好是6个月后再开始吃肉松,太小的婴儿还是应该母乳为主。6个月后添加时也要注意不要大量吃。在粥里添加一些肉松掺和一下,给宝宝服食较好。
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