所需食材:北豆腐1块儿,胡萝卜1/2根,植物油5-10克。
制作方法:
1、将北豆腐切成黄豆大小的碎丁儿,用开水焯一下。
2、将胡萝卜切成5-7毫米长的细丝。
3、炒锅中加入植物油,油热后加入胡萝卜丝煸炒。
4、再加入焯过的豆腐继续翻炒,加入少量水,煮5-10分钟起锅。
功效作用:豆腐属优质植物油蛋白,含有钙、铁、锌和少量的维生素。胡萝卜被称作是“小人参”,是因为它含有人体不可缺少的维生素,常吃胡萝卜对人的健康非常有好处。
所需食材:鲫鱼1条,白萝卜1/4根,水适量。
制作方法:
1、鲫鱼剖开,去除内脏和黑膜,洗净沥干水;白萝卜洗净去皮,切成丝。
2、锅中放油,下鲫鱼煎至两面金黄。
3、加入一大碗清水,大火烧开后撇去浮沫,继续煮至汤变白色。
4、加入萝卜丝同煮,盖上锅盖,用中火炖上40分钟过左右。给宝宝喝汤,萝卜丝可以碾碎喂宝宝。鲫鱼刺儿多,长时间煮后口感不好,最好还是不要给宝宝吃。
功效作用:鲫鱼白萝卜汤适合秋冬季节饮用,不仅可以化痰止咳,开胃消食,还可以提高免疫力。
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