1、色:将食物做得有色彩,要利用天然蔬菜的颜色。如将大柿子椒的红色、青菜的绿色、豆腐的白色,巧妙地搭配在一起,很能吸引宝宝的目光。又如在小馒头表面上撒一些菜、肉末或果泥,宝宝也会对食物产生兴趣。
2、香:一盘香喷喷的菜,会把宝宝吸引过来。很多婴幼儿食物的制作中都写上了,出锅前勾欠上点油,这就是让菜更香一些。也可以在菜中加入一点麻油,也很提香味。
3、形:宝宝对形比较敏感,一个造型普通的面点,即使再好吃,宝宝也不会去看一眼。把面点做成各种各样的形状,宝宝会爱不释手。许多粗粮,经过加工,做成各种几何图形、各种动物的形状,宝宝们都很喜欢。
4、味:食物的味是最重要的问题,好味道才会有好的胃口。味道好坏取决于佐料的运用,盐、味精、糖、葱、姜、醋,要合理地搭配才行。
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