1、方法:
(1)用流动的自来水冲洗几分钟,去掉表面的病菌、农药、污染物等。
(2)放进淘米水或淡盐水中浸泡几分钟(超过5分钟为宜)。
(3)用流动的自来水冲洗几次就可以吃了,或可以用软毛刷子在流动的水下轻轻刷洗。
2、注意:
一定要用流动的水清洗干净。
(1)将水果置于加了一点面粉的水中侵泡几分钟至十几分钟。
(2)用流动水冲洗,洗掉表面的污物。
比较紧密、小颗的水果,很难用流动水冲洗干净,可以去皮的话最好去皮食用。
1、食用前清洗:
当我们买回水果后,千万不要很勤劳地把所有水果先洗好后再保存。每次只要洗每餐要吃的分量即可。无论是将蔬果放置于室温或是冰箱,先洗后保存都会加速蔬果的腐败。
2、霉变水果要扔掉:
很多人,因为舍不得扔,会把水果发生霉变的部分去除,但是即便这样也不能吃。中国预防医学科学院的一项调查就发现,霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10-50%,正常部位的苹果的展青霉素含量可能高达3毫克每公斤。
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