茄汁龙利鱼

1、功效：

龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2、材料：

龙利鱼柳一条、西红柿半个、小葱一根、生姜一块、盐、黑胡椒粉、白糖、白醋、耗油、蒸鱼豉油适量。

3、做法：

（1）龙利鱼柳提前解冻并沥干水分，将盐和黑胡椒粉均匀涂抹在鱼身上，然后撒上生姜丝腌制半小时。

（2）西红柿切小丁备用。小葱切粒备用。

（3）糖醋汁：白醋半勺，糖一勺，蚝油一勺，蒸鱼豉油半勺，搅拌均匀备用。

（4）将腌制好的鱼柳煎至两面微黄，挑去姜丝。

（5）炒西红柿至软烂，将糖醋汁倒入炒烂的西红柿中，待糖融化后加水淀粉勾芡，汤汁粘稠即可关火。

（6）把葱粒撒在煎好的龙利鱼身上，然后浇上炒好的茄汁即可。

三文鱼松

1、功效：

常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。

2、材料：

三文鱼250克、柠檬半个。

3、做法：

（1）洗净三文鱼，柠檬切片，腌制一会儿.

（2）腌制十分钟后，冷水下锅，鱼放入锅中，约10分钟后熟了，捞出沥干，因为是宝宝吃的，所以要格外小心，用手把鱼肉摸一摸，看看是否有鱼刺。

（3）放入面包机中，有肉松功能的就选肉松功能，没有的话就选择果酱功能即可。

（4）根据自身情况来选择加不加盐。

温馨提示：

以上这些鱼，均少刺或无刺，适合宝宝食用。不过宝宝吃鱼时，家长们还是要细心照顾好，避免万一卡到刺就不要好了。多吃鱼更聪明哦！

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