1、材料:
牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。
2、做法:
(1)牛肉洗净切块,氽烫去血水。
(2)起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。
(3)水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。
(4)碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。
1、材料:
面条1小碗,菠菜1把,鸡蛋1个,小银鱼适量。
2、做法:
(1)先把面条和菠菜切成小段,然后与小银鱼一起放入锅中加水煮沸。
(2)鸡蛋打匀后倒入沸腾的锅中,再煮5分钟至面条变懒即可。
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