1、适合年龄:
8个月以上适用。
2、材料:
山楂100克,冰糖50克,琼脂10克。
3、做法:
将新鲜的山楂洗净,去果核、果柄;琼脂剪成小段,用温水泡软。将山楂、琼脂和冷水放入锅中,大火煮至山楂熟烂、琼脂溶化。将山楂捣成果泥,加入冰糖,小火慢煮半小时左右。倒入模具或容器中凉凉,待山楂糕完全凝固后即可食用。
4、功效:
健脾开胃,同时具有排出重金属的作用,尤其适合排铅的食疗。
5、温馨提示:
山楂中富含维生素C,每100克山楂可以满足1-3岁宝宝一日全部维生素C的需求。维生素C与铅结合形成溶解度低的铅盐,可以减少铅的吸收,还可以作为强抗氧化营养剂保护解毒酶,促进铅的排出;山楂中钙、铁、锌含量很高,可竞争性地抑制铅的吸收;山楂中的膳食纤维和果胶也有助于铅的排出,同时具有健脾开胃的作用。
1、适合年龄:
24个月以上适用。
2、材料:
茵陈60克,粳米100克,冰糖适量。
3、做法:
将茵陈洗净煎汁,去渣,入粳米,加水适量煮粥,欲熟时放入适量冰糖。每日早餐当粥食用。
4、功效:
茵陈具有清热利湿的功效,与健脾胃的粳米同煮粥,具有健脾利胆的作用。如肝血不足,可加入红枣;或加入有清热消炎作用的应季新鲜蒲公英均可。
5、温馨提示:
“三月茵陈四月蒿,五月劈了当柴烧”草木萌动的三月,新鲜茵陈食疗效果最好,其他月份的不吃也罢。
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