材料:糯米100克,胡萝卜100克,香菜10克,盐、味精、猪油(炼制)各适量。
做法:
1、胡萝卜洗净,去皮,切成细丝;香菜洗净,剁成细末。
2、糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分待用。
3、锅放置火上,加入约1200毫升冷水,将糯米放入,先用旺火烧沸,搅拌几下,再加入胡萝卜丝,改用小火熬煮成粥。
4、粥内加入盐、味精、猪油、香菜末,搅拌均匀,再稍煮片刻,即可盛起食用。
功效:胡萝卜富含多种营养物质,如维生素A和较多的钙、磷、铁等矿物质,有利于宝宝的生长发育。
材料:鸡蛋1个,豆腐250克,葱花、植物油、香油、生粉、盐各适量。
做法:
1、将豆腐切成小块,用油起锅煎至金黄色,然后加入清水同煮10分钟,将葱花放入。
2、鸡蛋打成蛋液状,淋入汤中,加入盐并勾少许生粉,放上少许香油即可。
营养价值:豆腐味甘、性微寒,具有补脾益胃、清热润肺、利小便、解热毒的功效;葱辛温,具有通阳悬痹、发汗解毒的功效,两者同煮,能起到预防感冒的作用。
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