1、原因:
大部分食物经过高温烧烤、油炸都会改变原有的营养成分。
2、具体分析:
急速加热食物会使食物中的蛋白质变性,吃多了不利于营养的吸收。
3、建议:
尤其对于小宝宝,更要格外注意。
1、乳制品:
酸奶、奶酪——富含经有益菌发酵后更利于吸收的蛋白质和脂肪,钙、磷、镁、铜等矿物质和维生素B1、B2;乳酸杆菌等益生菌还有助于调理,属首选。
2、各种新鲜水果或可以生食的蔬菜:
果蔬富含维生素、无机盐、各种微量元素、消化酶和膳食纤维,非常有助于在大鱼大肉的节日中帮助宝宝调理肠胃,预防便秘、解决积食等问题。此外,它们还能锻炼宝宝自己拿东西吃的技能、培养对蔬菜水果的兴趣,一举多得。
3、干果小组合:
2岁以上的宝宝可以适当吃一些花生、瓜子、核桃、杏仁等坚果,或者磨制的坚果粉(加入米粉或粥中),它们富含氨基酸、必需脂肪酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维,益于眼、脑、皮肤的发育。
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