1、原料:连骨猪脊500g,莲藕250g,葱段、姜片、料酒、精盐各适量。
2、做法:
(1)将莲藕洗净,切成厚片;猪脊髓洗净,入沸水中氽烫后捞出,沥干水分。
(2)将猪脊髓与藕片同放入砂锅,加适量清水,放入葱段、姜片和料酒,用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟,捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。
3、功效:滋阴补髓。
1、原料:牛肉250g,红枣20g,精盐、料酒、姜片、味精各适量。
2、做法:
(1)牛肉洗净切小块,红枣洗净。
(2)将牛肉块、红枣同入锅,加清水适量,放入料酒、姜片,炖至牛肉熟烂,加入精盐和味精调味即可。
3、功效:补中益气。
1、原料:莲藕、章鱼各250g,精盐2g,香油少许。
2、做法:
(1)莲藕洗净切片,章鱼加工整理,洗净,切小块。
(2)将莲藕片放入砂锅,加入适量清水,上火煮至断生,再放入章鱼块,煮熟后加精盐调味,淋入香油即可。
3、功效:清血热、降肝火。
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