宝宝立冬汤品推荐4:萝卜排骨汤
1、材料:白萝卜、排骨、香菇、葱适量、姜适量、料酒适量、醋适量、盐适量。
2、做法:
(1)白萝卜洗净去皮切片。排骨洗净,焯水,锅中加清水,放入萝卜,煮沸,倒去汤水,盛出萝卜。
(2)砂锅中加水,放入排骨,姜片、葱,中火炖半小时。
(3)放入香菇、白萝卜,料酒、醋、继续中火炖半小时,加盐,装盘,撒葱花。
3、功效:进入立冬节气,民谚有“立冬萝卜赛参汤,不劳医生开药方”,白萝卜有一定的润肺止咳功效。白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化,熟吃补气。排骨与白萝卜炖服,气香味鲜,不油不腻,汤色也是不厚不重。
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