1、作用:
(1)西瓜性寒,味甘,有清热解暑的功效。
(2)《滇南本草》说西瓜能治愈一切热症,对呼吸觉得鼻腔燥热的患者,有很大的帮助。不过西瓜性寒,脾胃虚弱者需食用适当,且不可贪吃。
2、推荐吃法:
(1)用球形小勺挖出16个小西瓜球,用2枝竹签分别串上3个小西瓜球,其余小西瓜球放在盘子里,置冰箱中冷冻半小时。
(2)剩余西瓜削皮去子,切成小块,放人果汁机中,盖好后高速打15秒钟至充分混合,打开果汁机,加人冰乳清,盖好,继续高速打10秒。
(3)冷冻好的小西瓜球平均放人2只杯中,倒入打好的饮料。
(4)将串有西瓜球的竹签放在杯上,再以薄荷叶装饰即成。
3、专家提醒:
西瓜是最自然的天然饮料,而且营养丰富,对人体益处多多,但西瓜优点虽然很多,大量或长期吃副作用也不可轻忽。
1、作用:
酸味很强的柑橘类水果与蜂蜜和在一起食用,或将柑橘榨汁加蜂蜜,再用开水冲饮,对治疗鼻子干燥十分有效。
2、推荐吃法:
(1)橘皮茶:将橘皮洗净,切成细条,晒干后保存起来。饮用时用开水冲泡,味道清香可口,开胃通气。鲜橘皮亦可用开水冲泡饮用。
(2)橘皮粥:煮粥时,可放橘皮数块,这样煮好的粥,芳香可口,增加食欲。
(3)橘皮酱:将橘皮洗净切碎,按1:1加入白糖,放入锅内煮烂,再用筷子搅拌成糊状,如有条件再加入少量果胶或琼脂,冷却后即为橘皮酱。可以佐食面包、馒头等。
3、专家提醒:
柑橘不应多吃。柑橘内含大量胡萝卜素,入血后转化为维生素A,积蓄在体内,使皮肤泛黄,即导致“胡萝卜血症”,俗称“橘黄症”,继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。
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