孩子补锌这事儿，我们竟然错了 13 年！

微量元素检测缺锌不靠谱

目前世界范围内仍然缺乏敏感、特异的评价锌营养状况的检测指标。

• 锌在人体分布并不均匀，肝脏、骨骼肌、皮肤、毛发、指甲等含量较多，而血液中含量很少；

• 成年人血液含锌量不到总量的 0.5%，其中血浆占 12～13%，但血浆锌非常容易受饮食、感染、生长速度等因素影响，24 小时内血浆锌的波动可达 20%，并且浓度在早上 8 点达到峰值，傍晚下降到很低。

因此，世界卫生组织（WHO）等权威机构推荐下列两项作为锌缺乏风险的评估指标。

1.联合使用生化指标；（即测量血浆/血清中的锌含量）

2.日常膳食中的含锌量和反应儿童发育状况的一些功能性指标。

所以，光凭抽血检查就说咱孩子「缺锌」并不靠谱。

想精确评估儿童是否缺锌，不是单靠某一个指标就能下定论的，应该要结合膳食情况、发育指标，以及血液中的含锌量综合判断。

妈妈们一定要自信啊！

国内缺锌的孩子并不多

2000 版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》显示，学龄前儿童每日平均推荐摄入锌的剂量为：

1～3 岁是 9 mg（平均 7.4 mg），4～7 岁是 12 mg（平均 8.7 mg）

现在看来，这个数据是明显偏高了。

根据 2002 年第四次全国营养调查数据显示：

2～6 岁学龄前儿童锌摄入量均值为 6.6 mg（目前没有更新的全国性调查数据）。

但是因为参考的是上面这个 2000 年的指标，所以调查的数据显示国内儿童缺锌的比例相当高，结果就是很多孩子「被缺锌」了。

当时某项研究显示，抽血检查显示的儿童缺锌比例达到了 44.3% ；

而另有一项研究结果显示，有 62.9% 的儿童锌摄入不足 (低于平均摄入量)。

有很多家长就是被这样的数据吓到了，如果再加上孩子挑食、瘦小、动不动发皮疹，怎么看都觉得自家孩子也属于缺锌一族。

2013 年，惊天逆转。（说明我们错了 13 年么……哭）

2013 年，《中国居民膳食营养素参考摄入量》数据更新了，关于儿童推荐的锌摄入量有了较大调整：

1～3 岁为 4 mg（均值为 3.2 mg），4～7 岁为 5.5 mg（均值为 4.6 mg），比之前的推荐摄入量降低了很多。

对照新的标准来，就会发现一般的摄入水平完全过关！所以我们才说，真正缺锌的孩子并不多。

缺锌的症状太没特点

常见的缺锌症状有：

味觉障碍，偏食，厌食或异食；

生长发育不良，矮小，瘦弱；

腹泻；

皮肤干燥，皮疹；

伤口愈合不良，反复性口腔溃疡

……

真的好多啊。

但这些症状一点也不特殊，其他疾病可能也会出现，说不定环境啊、气候啊、甚至心情都可能引发这些症状，凭啥说一定是缺锌才导致的呢？

再说啦，生长发育的评估又是一个复杂工程（丁妈下次再来说说），其实有太多发育正常的孩子被冤枉成矮小啊、发育不良啊，各位家长就别太逞强去自己评估了，还是交给专业的医生吧。

还是那句话，仅从某一个方面就判断缺锌都是耍流氓！

你才缺锌，你们全家都缺锌

怎么判断孩子缺不缺锌？

前面说了，判断是否缺锌，要结合多项指标，包括评估饮食、抽血化验、生长发育评估等。

但是绝大多数孩子都不缺锌，没必要每个人都去做后面两项检查。

请各位家长相信，只要饮食均衡、没有其他影响锌吸收的疾病，孩子基本上不会缺锌。

因此，但凡有点担心孩子缺锌，别着急去医院甚至抽血检查，先看看孩子饮食中的锌含量是否足够吧，这是评价孩子是否缺锌的最简单可行的方法。

吃嘛嘛香，身体好

如何保证孩子摄入足量锌？

揭秘儿童缺锌的最主要原因

动物性食品摄入不足；

谷类摄入不足；

爱吃甜食；

被动烟。

根据调查显示，我国膳食锌来源约 50% 是米面及其制品，动物来源相对较低。

但谷类中植酸含量较高，锌利用率很低；动物性食物如鱼、肉、肝、肾及贝类食品含锌丰富，且利用率高。

所以，应优先考虑增加动物类食品的摄入，假如平时摄入足量，一般就不用太过担心缺锌。

另外 ，香烟的烟雾中有一种毒性很强的重金属元素——镉，它会干扰锌的在体内吸收和发挥作用。

所以，怀疑孩子缺锌并为此忧心忡忡的父母，先在家里开展禁烟运动吧！再去考虑其他因素吧，反正吸烟是一丁点儿好处也没有的。

哪些孩子真的需要补锌？

1. 某些疾病状态下的孩子

例如：

1. 腹泻时的孩子（补锌可以缩短腹泻病程并减轻症状）；

2. 部分特定的早产儿；

3. 肠病性肢端皮炎患儿（一种先天性的锌缺乏疾病）。

2. 经过专业评估之后，确定缺锌的孩子

如果平时儿童饮食不均衡，摄入红肉、动物内脏、海产品较少，有缺锌的表现，去医院做检测也发现缺锌，可以在专业医生的指导下服用补锌制剂。

就想补补，会中毒么？

目前市面上的锌剂，有片剂、瓶装等多种剂型，如果真的担心孩子缺锌、想买点补充剂，只要按照说明书正常服用，都是安全的。

那么，补多了会中毒么？

其实不用特别担心。

• 假如摄入锌剂量很高，达到了中毒剂量，会出现各种毒性症状，包括恶心、呕吐、腹泻、发烧和嗜睡。

• 长期摄入过量锌，还会影响其他微量元素（尤其是铜元素）的代谢。

但是，在锌正常摄入量和中毒剂量之间，有个较宽泛的范围，而且人体有精妙的平衡机制，一般来说人体不易发生锌中毒。

既然是不需要的东西，丁妈还是不建议随便补的，保证孩子的饮食均衡更重要。如果这一点做到了，就不要无谓的担心。

总而言之，养孩子这事儿容易焦虑，咱们还是得讲究科学的方法，没事就别给自己找事儿啦！