菠菜

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。

推荐：菠菜鸭血汤

食材：

鸭血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，盐3克，鸡精，胡椒粉适量。

做法：

1、沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香后，放水烧开。

2、鸭血洗净切片，放入锅中煮熟。

3、鸭血撇去浮沫，倒入碗内备用。

4、洗锅，放入水煮开，将海燕鱼处理干净后，与姜片、葱段一起放入锅中煮15分钟，捞去调料渣。

5、放鸭血、枸杞子，加盐、鸡精和胡椒粉调味，再煮两三分钟，放入菠菜段和葱花即可。

胡萝卜

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

推荐：胡萝卜炒肉

食材：

胡萝卜300g、五花肉200g、食盐、酱油、姜、蒜2瓣、调和油、白糖。

做法：

1、将洗好的胡萝卜切片备用。胡萝卜片厚度适中，1mm左右，太厚了不易熟，太薄了不好吃。

2、五花肉切片，切些姜丝、蒜片备用。

3、锅中放入少许油，油热后加入姜丝、蒜片超出香味，加入五花肉翻炒变色，在加入胡萝卜翻炒，加入少量酱油提色，少量白糖提鲜，加入清水炖5min。

4、当用锅铲可以轻松压碎胡萝卜后出锅。

牛奶

牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。

推荐：牛奶炖蛋

食材：

鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、糖2勺。

做法：

1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。

2、打成蛋液，让糖溶解。

3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质

4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。

5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。

6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。

7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。

鸡蛋

鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

推荐：猪肝鸡蛋

食材：

新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。

做法：

1、先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。

2、将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。

黑大豆

大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。

推荐：黑豆粥

原料：

适量大米，黑豆，盐等。

做法：

1、将大米，黑豆洗干净，提前一晚泡发黑豆。

2、将大米，黑豆放入锅内，加入适量水，煮到水开，专成小火，慢慢熬成烂稠状。

3、加入适量盐搅拌即可。

小孩长高个子的注意事项

想要孩子长高个，除了饮食方面保证营养摄入充足，生活方面的护理也很重要。

1、适量的运动

适量的运动不仅可以使身体更健康，也可以促进身体的新陈代谢，加快血液循环，给骺软骨输送更多的营养物质，使孩子骨骺生长旺盛，孩子也就自然长高了。

2、饮食搭配合理

身体发育长高个钙锌、蛋白质、维生素A、维生素D、磷等这些营养元素都是不可缺少，我们要合理的搭配营养让孩子多吃些富含这些营养元素的食物。

3、合理安排休息时间

充足的睡眠不要熬夜，因为孩子在睡眠时，生长激素出现分泌旺盛，而且持续时间比较长，养成一个好的睡觉习惯，不仅可以长个高个儿，对身体健康，精神状态都非常有益。

4、多参加户外活动

和大自然拥抱晒晒太阳，让孩子心情愉快，这样会促进生长激素的分泌，避免打骂训斥和吓唬孩子这样会使孩子精神受到打击，影响内分泌，生长激素减少。

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