蔬菜

秋天儿童吃什么蔬菜水果?蔬菜是人体维生素和无机盐的主要来源，它还含有丰富的纤维素和一定数量的有机酸，对促进胃肠蠕动以及消化腺的分泌具有重要作用。所以蔬菜也是一种重要的食品。那么，秋天儿童吃什么蔬菜呢?

1、芋头

芋头富含淀粉，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2、银耳

银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力，其富含胶质，爽滑可口，容易消化，为清补的滋养食品。

3、山药

山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。

4、韭菜

韭菜是养阳的蔬菜，性温，有健胃、提神作用，可以多吃一些，而且多吃韭菜还可增强孩子的脾胃功能，对肝功能也有益处。

5、芹菜

芹菜性寒凉，清热解毒，凉血止血。主治暴热烦渴，小便热涩不利，去肝火解肺胃郁热，容易上火的孩子常食有益。

水果

秋天儿童吃什么蔬菜水果?水果除了口味香甜受欢迎外，它也同其他食物一样为我们提供着必要的营养素。水果中维生素C的含量最多。加之一般的水果都是生吃，果汁内的维生素C可以免遭其他因素的破坏而全部被人体而吸收。可谓是营养又方法，那么，秋天儿童吃什么水果呢?

1、葡萄

营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。

2、柚子

柚子味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。柚子以含维生素C丰富而著称。维生素P的含量也较柑、桔、橙略多，因此更有益于肥胖症宝宝。

3、石榴

石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

4、柑橘

柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴等症，榨汁或蜜煎，治疗儿童肺热咳嗽尤佳。

5、山楂

中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。秋季水果中山楂含钙量最高，每百克果肉中含钙52毫克。儿童对钙的需求大，可以在饭后吃点山楂。

秋天儿童吃蔬菜的注意事项

秋天儿童吃什么蔬菜水果?秋季的天气干燥，早晚的温差也有了很大的变化，我们的身体在适应季节变化的时候想要抵抗秋乏就要在饮食上多下点功夫。当给孩子准备蔬菜时，有什么需要注意的呢?

1、冷藏蔬菜须正确

多数蔬菜适宜的保存温度是3℃-10℃，但黄瓜不能低于10℃，否则会变软，并渗出透明的液体，清香味也会荡然全无。

2、不要丢弃菜的汤汁

在给孩子做菜粥、菜饺时，往往把菜馅汁水挤掉。这样做的后果是将菜中70%的维生素及矿物质都丢弃了。做馅时将蔬菜和肉等一起剁碎、搅拌时最好让菜汁渗到馅中。

3、不可烧煮得太久

蔬菜中的维生素都怕热、怕煮，维生素c遇热更容易氧化。据测定，蔬菜烧煮的时间如果过久，其中的维生素c会损失60%左右。建议用大火快炒蔬菜，这样色美味好，菜里的营养素损失得也最少。

秋天儿童吃水果的注意事项

秋天儿童吃什么蔬菜水果?孩子适当的吃些我水果不但可以补充人体所需的一些元素和维生素，还可以有助于消化，增强食欲，但是，不管吃什么都需要注意，正确进食才能保证孩子摄入营养。那么，在食用时有什么需要注意?

1、水果不能代替蔬菜

水果与蔬菜营养差异很大，与蔬菜相比，水果中无机盐和食物纤维含量较少，不能给肠肌提供足够的“动力”。不吃蔬菜的孩子经常会有饱腹感，造成食欲下降，而营养摄入不足势必影响身体发育。

2、水果不能随便吃

水果可不是吃越多就越好，每天水果的种类不要太杂，每次吃水果的量也要有节制，一些水果中含糖量很高，吃多了不仅会造成宝宝食欲不振，还会影响孩子的消化功能，影响其他必需营养素的摄取。

3、挑选当季水果

在购买水果时，应首选当季的新鲜水果;每次购买的数量也不要太多，随吃随买，防止水果霉烂或储存时间过长，降低水果的营养品质;挑选时也要选择那些新鲜、表面有光泽、没有霉点的水果。

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