第一个关键期：孕15~60天——防畸形、防流产

孕15~60天是胚胎细胞组织分化的高峰期， 对胎儿的形成和发育至关重要，各种致畸因素都有可能对胎儿产生不良影响，造成胎儿损伤或畸形甚至死亡。在这一时期要特别重视预防胎儿神经管畸形，避免各种致畸因素。

（1）黄曲霉毒素

黄曲霉毒素具有极强的毒性和致癌性，而黄曲霉毒素的污染在世界范围内广泛存在，污染的品种以花生和玉米最严重，大米、小麦、面粉较轻。黄曲霉毒素难溶解于水、耐热，在一般的烹调加工温度下，不被破坏。因此孕期应避免食用变质、发霉的花生、玉米等，不吃来源不明的食物。

（2）烟草

烟草和烟雾中含有大量的有毒物质，除大家所熟知的尼古丁外，还有氢氰酸氨、一氧化碳二氧化碳、吡啶、芳香族化合物和焦油等。这些有毒物质可以随着烟雾被吸收到母体血液中，使子宫与胎盘血氧含量降低，导致其生长发育迟缓，甚至引起畸胎或死胎；烟雾中的氰化物可导致新生儿先天性心脏病、腭裂、唇裂、智力低下等。因此孕妇应戒烟并远离吸烟环境。

（3）高剂量的维生素A

胎儿早期发育离不开维生素A，但维生素A过多也不利于胎儿健康。孕妇在妊娠早期大量使用维生素A，可导致胎儿中枢神经系统和泌尿系统发育异常。

（4）射线、X光

从孕妇备孕开始就应避免做放射性检查，例如核磁检查、电脑断层扫描。

（5）亚硝酸盐

亚硝酸盐能透过胎盘进入胎儿体内，6个月内的婴儿对硝酸盐类特别敏感，对胎儿有致畸作用。怀孕期间应避免食用腌制菜、剩饭剩菜等。

（6）酒精

酒精可以通过胎盘进入胎儿血液，造成胎儿宫内发育不良、中枢神经系统发育异常、智力低下等，称为酒精中毒综合征。孕妇饮酒容易使胎儿患酒精中毒综合征。为了生育一个健康的宝宝，孕妇应禁酒。

其实，很多妈妈在孕40天左右才能知道自己怀孕了，因此在备孕期除了多摄入富含叶酸的食物、常吃含铁丰富的食物、保证摄入加碘食盐和适当的海产品外就应该注意以上事项。

第二个关键期：孕20周开始——补充磷脂、能量、蛋白质和钙

1、磷脂

从孕20周开始胎儿脑细胞分裂加快加速，是胎儿的大脑组织发育的第一个高峰期。而磷脂是人类脑细胞结构和功能成分，这就需要我们增加磷脂的摄入，而磷脂上的长链多不饱和脂肪酸如花生四烯酸（ARA）、二十二碳六烯酸（DHA）为脑细胞生长和发育所必需。胎儿发育所需要的ARA、DHA在母体体内可分别由必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸合成，也可由鱼类、蛋类等食物直接提供。鱼类作为动物性食物的首选，每周最好能摄入2～3次，每天还应食用1个鸡蛋。也可以选择鱼油，但鱼油易氧化产生自由基，在补充鱼油时同时也要摄入维生素E丰富的食物。

2、能量、蛋白质、钙

孕20周后胎儿骨骼生长加快，是骨组织发育的快速期，这就需要摄取充足的能量、蛋白质和钙，保证鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的充足供给。

从孕中期，每天的膳食能量需要量要比普通妇女增加200kcal。孕前体重正常，计划哺乳的女性，孕后20周每周增重400g左右则表示膳食量供给恰当。

由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟而缺乏合成氨基酸的酶，所有氨基酸均是胎儿的必需氨基酸，都需要母体提供。孕妇必须摄入足够的蛋白质以满足自身消耗及胎儿正常生长发育需要。《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质的增加值分别为5g/天、15g/天、20g/天，其中优质蛋白至少占蛋白质总量的三分之一以上。应尽可能多食瘦肉、禽、鱼、蛋等富含蛋白质的动物类食物，如经济条件有限，可要多吃大豆类制品。

孕28周胎儿骨骼开始钙化，仅胎儿体内每日需沉积约110mg的钙，钙的需要量明显增加。《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕中、后期妇女钙的适宜摄入量分别为1000mg/天、1200 mg/天。由于我国传统膳食不含或少有奶制品，每日膳食钙的摄入量仅400mg左右，远低于1000mg/天的建议量。因此，从孕中期开始，要增加奶类的摄入，每日至少摄入250mL的牛奶或相当量的奶制品及补充300mg的钙，或喝450ml～500ml的低脂牛奶，以满足钙的需要。有机钙虽然比无机钙更利于吸收，但孕期便秘现象严重的孕妇还是应选择无机钙，如碳酸钙。要是做到这些仍然出现了抽筋现象，那说明孕妇本身钙含量不足，可以再次基础上增加含钙高的食物，比如再加一袋低脂牛奶。

第三个关键期：7-9个月，以补充钙和蛋白质为主，少量补充磷脂

7-9个月是胎儿骨骼发育的高峰期，脑发育的快速期，与孕20周后期正好相反，这个阶段就应以补充钙和蛋白质为主，少量补充磷脂。妈妈们注意好孕期的三个关键时期，宝宝健康，妈妈开心。