营养专家建议:宝宝半岁之后再吃紫菜比较好,紫菜属于粗纤维的食物,年纪太小的宝宝食用不易消化。
宝宝吃紫菜的好处:
1、促进骨骼发育:紫菜中含有丰富的钙质,每100克紫菜中含钙量大于400毫克,是很好的补钙佳品,有助于宝宝骨骼和牙齿的发育。紫菜钙镁含量都丰富,适当食用更能促进钙的吸收。
2、预防宝宝便秘:紫菜中富含异常柔软的粗纤维,,每100克干品含粗纤维4.8克,是人体肠道中尽职的“清道夫”,可及时清除肠道内的黏液、积气和腐败物,有利于体内有害物质的排泄,并能有效防止直肠癌和便秘的发生。
3、预防宝宝缺碘:紫菜中的碘含量非常高,宝宝日常吃一些紫菜可以防止缺碘,宝宝如果缺碘,就很容易患上地方性克汀病(可直接影响小儿脑组织和骨胳的发育),还有可能导致婴儿以后神经运动功能发育落后,甲状腺功能减退等各种症状。
紫菜蛋羹
准备材料:鸡蛋1个、紫菜适量、温开水80ml。
做法:
1、鸡蛋打散,打成水状,提不上筷子为止。
2、加入高汤,紫菜碎,搅拌均匀。
3、用勺子捞掉表面的泡泡,给碗加个盖子
4、火力用1600,煤气的用中火水开上锅蒸8分钟即可。
西兰花紫菜米糊
准备材料:紫菜适量、西兰花30克、婴儿米粉15克。
做法:
1、西兰花洗干净用水煮熟。紫菜用滚水泡五分钟彻底涨开。
2、紫菜和西兰花入搅拌机打碎,加入小锅中煮开。
3、加入米粉调和成适合宝宝吞咽的稠度最后滴一滴亚麻籽油或者核桃油或者香油搅匀就好。
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