酸奶本来就属于比较寒凉的食物,再加上冬天气温较低,如果直接给宝宝喝冷冰冰的酸奶很容易引起宝宝腹泻等症状,但如果酸奶直接加热会大量杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,酸奶的物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,口味和口感都会改变,其营养价值和保健功能也会降低。这个时候可以选择把酸奶连袋子或瓶子放入45℃左右的温水中缓慢加温,等外包装有温热感就可以饮用了。
担心酸奶太过寒凉不如将酸奶搭配着其它温热的营养粥一起吃吧,酸甜的酸奶搭配营养的粥类口感更好,营养也会更全面哦!
推荐做法:果香燕麦酸奶粥
准备材料:燕麦50克、哈密瓜1小块、芒果半个、葡萄干10粒左右、酸奶200ml。
做法:
1、锅中水烧开后,将燕麦放入,煮1分钟,待燕麦泡软后,倒掉水,只留燕麦。
2、将哈密瓜和芒果分别去籽去皮,切成一口大小的丁,葡萄干过一遍清水,去掉灰尘,沥干水份。
3、最后将煮好的燕麦,哈密瓜丁,芒果丁,葡萄干放入容器中,倒入酸奶拌匀,就可以吃了。
1、喝完酸奶后记得刷牙
在给宝宝喝完酸奶后一定要记得刷牙哦,否则酸奶中的益生菌、糖分、乳酸等物质会对牙齿产生明显的腐蚀作用,损害宝宝的健康牙齿。
2、不宜空腹喝酸奶
因为空腹时胃中的pH小于2.0,而活益生菌在这样的酸度之下会被杀死,所以在空腹时服用酸奶会大大降低其有益功效,而饭后饮用即可避免不良作用,健康的人每天可喝一两杯,约食用100-200克为宜。
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