蔬菜棒棒糖

准备材料：豆角200克、油适量、盐适量。

做法：

1、豆角买回后放盐水中浸泡三十分钟。

2、锅中烧水放入豆角焯水三分钟，待豆角晾凉后将豆角沿一头卷起。

3、卷至合适大小切掉多余部分然后用牙签固定。

4、电饼铛放适量油烧热放入豆角，煎两三分钟后均匀撒上盐，再煎煎两分钟即可。

白萝卜盅

准备材料：白萝卜500克、猪肉馅350克、虾2只、西兰花50克、食盐4克、鸡精、生抽5克、香油少许、水淀粉半碗、花雕酒5克、胡椒粉少许、白糖3克。

做法：

1、猪肉馅买回来，用刀剁成有粘性的肉糜。

2、加入盐、生抽、花雕酒、白胡椒粉、白糖、鸡精等调味品，顺着额方向搅拌上劲。可以搅上葱姜花椒水。

3、白萝卜切段，用模具取形 ，另取一个小号的模具，挖出内洞，将肉馅塞入，抹平并放入盘内。

4、花椰菜掰成块，焯熟，蒸锅烧开水，将白萝卜盅放入，蒸10分钟，取出。

5、小锅放水，放入虾两枚，煮出鲜味，淋入香油，将汁舀出，淋在白萝卜盅上面即可 。

玉米鲜虾球

准备材料：鲜虾、玉米粒、淀粉、

1、鲜虾洗净，略擦干后，用牙签从第虾壳二节处挑出泥线，再去头去壳，剥出虾肉。

2、将调料与虾肉一起搅拌，打出虾胶。这一步也可以用筷子沿着一个方向一直搅拌;直到虾肉变得黏黏的，有点透明起胶的感觉。

3、将玉米粒，擦干，滚上一些淀粉，挖一勺虾肉，用虎口挤出虾球。手上沾水会比较不容易粘哦;再滚上玉米粒，玉米要确实嵌入虾肉，才不容易掉。

4、摆入蒸锅，开锅后大约蒸8-10分钟即可。

香煎土豆饼

准备材料：土豆、鸡蛋2个、青蒜、香菜、面粉、盐、五香粉、油。

做法：

1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色即可出锅。

胡萝卜厚照烧

准备材料：鸡蛋2个、胡萝卜少许、火腿肠1根、盐少许。

做法：

1、鸡蛋加盐打散，胡萝卜切碎粒，火腿肠一根。

2、将切好的胡萝卜粒加入鸡蛋中。

3、取一小平底锅～我家的不粘锅内直径只有20厘米，锅比较大的话鸡蛋用量要相对增加。

4、第一层鸡蛋差不多熟的时候加入火腿肠，以火腿肠为中心，向另一边卷起来，卷好以后将蛋卷推回一边，下下一层蛋液，蛋液差不多熟的时候，再卷起来。

5、如此反复，直到蛋液用尽，卷好以后可以切开啦。

番茄牛肉

准备材料：牛腩、番茄、葱、姜、料酒、白糖、食盐、植物油、番茄酱。

做法：

1、将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中去皮。

2、牛腩切块，番茄一般切成碎丁，一半切成大块，葱切片、葱切末。

3、锅放入冷水，后放入牛腩、姜片、料酒煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用。

4、锅中放入少许油，油热后葱末煸香，放入番茄丁继续煸炒，两分钟后加番茄酱继续翻炒。

5、将牛肉放入锅内煸炒，接着放入白糖均匀翻炒后加入盐，再加适量热水。

6、大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内炖，牛肉炖好后加入西红柿再吃煮开即可。