丝瓜中含有一种叫皂苷类物质会对止咳有很大的效果,具有清热化痰的功效,所以如果宝宝有咳嗽痰多的症状不妨多给宝宝吃些丝瓜。此外,由于丝瓜皮营养丰富,建议家长给宝宝做丝瓜辅食的时候不必将皮削去,可以将丝瓜连皮打成丝瓜泥给宝宝吃,效果更好。 (不过一定要挑选嫩一点的丝瓜,老丝瓜中纤维素太多,不利于宝宝消化。)
除了丝瓜之外,妈咪们应该让宝宝多吃一些清汤的蔬菜,不要吃鱼或者海鲜之类的发物,可以喝点粥这类好消化的食物。
推荐食谱:丝瓜粥
准备食材:丝瓜500克、粳米100克、姜葱适量。
做法:丝瓜连皮洗净切块备用。粳米煮粥,将熟时加入丝瓜、及其他配料。供早、晚餐食用。
营养小贴士:
丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒,含皂甙、丝瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素e等成分。与粳米、同用,有清热和胃,化痰止咳作用。因丝瓜寒滑,体弱婴儿或脾胃阳虚,常便溏腹泻者慎用。
准备材料:深秋老丝瓜一个(成熟后结黑籽的老丝瓜),冰糖2两。
1、丝瓜洗净放盘里蒸,如丝瓜太大可折叠后用线捆住放盘中。
2、盘中先放冰糖2两与丝瓜同时蒸。
3、在高压锅或平常蒸锅中蒸20分钟后,晾凉备用。
4、把蒸过的丝瓜拧水,约拧出蒸馏水一小酒盅,备用。
5、丝瓜水和融化的冰糖水饮用,此水口感清凉甘甜略苦,一次饮之。
6、饮用1--2个蒸丝瓜即可抑制多日的咳嗽,且不受吃药之苦。
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