各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果,含有大量的膳食纤维,这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能,起着“体内清洁剂”的特殊作用。
膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分,使原有的体积和重量增大几十倍,并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感,进食减少,利于控制体重。
膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度,可避免餐后出现高血糖现象,提高人体耐糖的程度,利于血糖稳定。
膳食纤维还可抑制增血糖素的分泌,促使胰岛素充分发挥作用。
在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝,因缺少植物纤维,容易引起便秘。因此,让宝宝每天适量吃点膳食纤维多的食物,可刺激肠道的蠕动,加速排便排出,也解除了便秘带来的痛苦。
儿童中癌症发病率上升,与不良的饮食习惯密切相关。英国剑桥大学营养学家宾汉姆等曾分析研究,食用淀粉类食物越多,大肠癌的发病率越低。
如果经常让宝宝吃些粗粮,植物纤维可与肠道内的胆汁酸结合,降低血中胆固醇的浓度,起到预防动脉粥样硬化,保护心血管的作用。
宝宝吃肉类及甜食过多,可使体液由弱碱性变成弱酸性。为了维持人体内环境的酸碱平衡,就会消耗大量钙质,导致骨骼因脱钙而出现骨质疏松。因此,常吃些粗粮、瓜果蔬菜,可使骨骼结实。
宝宝如吃肉类及甜食过多,在胃肠道消化分解的过程中产生不少毒素,侵蚀皮肤。若常吃些粗粮蔬菜,能促使毒素排出,有益于皮肤的健美。
经常吃些水果,不仅能促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育,而且可将牙缝内的污垢涮除掉,起到清洁口腔,预防龋齿,维护牙周健康的效果。
新鲜的水果内富含锌,锌是人体中许多重要酶的组成成分,是促进生长发育的重要元素,尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素,常常吃新鲜的水果可以增强记忆力,具有健脑益智的功效。
新鲜的水果含有丰富的矿物质和多种维生素。小宝宝们常吃新鲜的水果,可预防佝偻病。
宝宝容易出现缺铁性贫血,而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃新鲜的水果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用。
新鲜的水果可促进消化系统健康,减轻腹泻现象。
将新鲜的水果和胡萝卜放入水中同煮,熟后与水同服,宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。
新鲜的水果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量,所以小宝宝每天吃一两个新鲜的水果不容易得心脏病。新鲜的水果还含硼,硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。
宝宝容易出现缺铁性贫血,而铁质必须在酸性条件下,与维生素C结合才能更好的被吸收和利用,所以吃新鲜的水果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用。
新鲜的水果中富含镁元素,镁元素可以使皮肤红润光泽、有弹性。这一点对成人适用,对皮肤娇嫩的宝宝来说更适用,而且绝对天然、好吸收、无副作用。
如果一个新鲜的水果用15分钟吃完的话,新鲜的水果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死,起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。所以宝宝常吃水果可以起到清洁口腔、保护牙龈和牙齿的的作用。
新鲜的水果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内有害胆固醇含量并提高有益胆固醇含量,这样有利于稳定血流速度,减轻内脏解毒、排泄负担,保护宝宝内脏功能。另外新鲜的水果还含硼,硼有助于保持骨密度并且保护心脏免得心脏病。
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