饭前1小时或者饭后1小时吃水果最好。水果中许多成分均是水溶性的,饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。
另外,水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的1/4,同等猪肉等肉食的1/10。先吃低热量食物,比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。
此外,许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短它在胃中的停留时间,降低其氧化、腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响。
一日三餐中,尤以早餐后1小时吃最健康。
因为早餐通常比较简单,热量低,上午九十点钟的时候,补充一些含糖量高的水果,能够迅速转化成能量,让人充满精神。而晚餐之后最好不要吃水果,过多的糖分代谢不出去,容易造成肥胖。
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