学龄前是孩子的重要饮食过渡阶段，一方面渐渐走出幼儿期，开始于父母在一起吃饭，吃大人一样的饭菜，另一方面，他们的肠胃、味觉还处于敏感薄弱的时期，对食物的选择也是颇有讲究。一般来说，能够补充各种能量、维生素、蛋白质等的天然食物是宝宝的优质食物，而类似快餐、经过加工的高盐、高油、高糖则少给孩子食用。 　　学龄前宝宝的九种优质食物 　　深绿色蔬菜 菠菜、青椒、青花菜、芥蓝、空心菜、茼蒿、韭菜等深绿色蔬菜，其内含的维生素A、C、铁质都比浅绿色蔬菜高。 　　深黄色红色蔬菜 深红黄色蔬菜有番茄、红椒、红萝卜、紫甘蓝、南瓜、黄椒等，深黄红色蔬菜的维生素A及铁质都比浅绿色蔬菜高。 　　马铃薯和地瓜 马铃薯所含的蛋白质为完全蛋白质，容易为人体吸收;地瓜则含丰富纤维素和维生素A。两者均含有淀粉质，能供给小朋友发育成长的热量。 　　水果 含纤维素、维生素，像糖分少、水分多的水果，例如苹果、草莓、奇

　　想宝宝健康茁壮成长，早餐一定要吃好，宝宝早餐吃什么好呢?本文为大家推荐几款营养早餐! 　　一、早餐速食，营养美味 　　周一至周五，每天早上像打仗一样，早餐不能省，但要省时间。 　　1、花生酱面包 　　全麦切片面包，上面抹上富含维生素C和E的花生酱，好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来。3分钟，就可以精神十足地出门上班去也。 　　2、鸡蛋卷饼 　　鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。 　　3、色拉三明治 　　三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。 　　4、甜糯粟米

　　土豆真是一个宝，无论做成土豆条、土豆丝、土豆块、土豆饼...都是那么的美味。而且土豆不怕多吃，多吃了也不会发胖，因此我们家餐桌上最常见的蔬菜就是土豆!十一期间，用土豆泥和红豆沙做了一道土豆饼，味道真是棒! 　　家家一口气吃了口3块土豆饼，还嚷嚷着要吃哈，看样还真是很成功，下面就跟各位妈妈们分享一下红豆沙土豆饼的做法。 　　准备材料：红豆、土豆、白砂糖、浓汤宝、盐适量、炸鸡粉、鸡蛋。 　　制作方法： 　　1、先将红豆放入水中浸泡一个晚上。 　　2、红豆浸泡后，放入锅中煮熟，注意不要把红豆皮煮破了。 　　4、红豆煮好后，晾干水分放入大碗中待凉。 　　5、土豆去皮，切成小块，锅中加适量水，放入一盒浓汤宝，将土豆煮熟。 　　6、与此同时，将煮好的红豆捣碎，加入白砂糖，弄成红豆沙。 　　7、此时，土豆块也煮好了，撤出来放入大碗中，捣碎成土豆泥，注意水分要晾干，免得一会沾手。

　　孩子的大脑发育情况，跟后天的开发有很大的关系，后天的开发离不开促进宝宝大脑发育的食物，促进宝宝大脑发育的食物有哪些呢? 　　1、有助于孩子大脑发育的食物：小米 　　小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。 　　2、有助于孩子大脑发育的食物：鸡蛋 　　鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。 　　3、有助于孩子大脑发育的食物：大豆 　　大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当撮取可增强和改善儿童的记忆力。 　　4、有助于孩子大脑发育的食物：鱼类 　　鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿

　　对于学龄前的宝贝而言，身体的成长是至关重要的，亲亲宝贝网专家指出学龄前期儿童饮食的安排基本接近成人，已可以与父母家人同桌进餐，饭菜内容也大致相同。 　　4-6岁儿童的饭量仍应该比少年或成人略少，而且需要继续保证优质蛋白质如蛋、乳、肉等动物性食物的供给。 　　饮食安排要特别注意平衡膳食，食物花色品种多样化，粗细粮交替，荤素菜搭配，有干有稀，软硬适中。 　　烹调仍应注意食物新鲜，防止在烹调过程中损失过多的营养素。儿童饮食口味仍以清淡为佳，避免过咸和过分油腻。油炸食物不易消化，不宜过多进食，应尽量少吃刺激性食物。 　　要讲究色、香、味、形以引起孩子对食物的兴趣。可让孩子主动参与食物挑选和制做，这不仅能丰富孩子的烹调知识，学会力所能及的本领，也使孩子心理上对食物产生兴趣，从而吃得津津有味，食欲大增。 　　切忌食物品种单调，每餐雷同，使小儿产生厌恶心理。避免养成零食吃得太多，偏食，

　　幼小的孩子对营养需求比较高，亲亲宝贝网专家指出仅靠吃一般正常的饭菜，往往满足不了他们的身体发育的需要。 　　实际上，孩子吃这种鸡蛋甚至可能产生害处。这是什么原因呢? 　　原来，每100克鸡蛋中含蛋白质14.7克，脂肪11.6克，钙、磷、铁、维生素等物质的含量也很高。但是鸡蛋的蛋白质中，含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，这两种物质能阻碍蛋白质被人体的分解、消化、吸收。 　　因此，给孩子吃鸡蛋时，必须先将其破坏掉，才能有效地利用鸡蛋中的营养。在高温下，这两种物质可以分解，在没有完全熟的鸡蛋中，这两种物质并没有被破坏，会使一部分蛋白质在体内不能被消化、吸收，而在代谢过程中被排了出去。 　　另外，鸡蛋在形成过程中，细菌可以从母鸡的卵巢直接进入蛋体内。在半熟的鸡蛋里，细菌没有全部被杀死，容易感染疾病。因此，不要给孩子吃半熟的鸡蛋。 　　现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，杨振娥说，喝生鸡蛋、

　　临近中秋佳节，很多家长都希望能亲自为学龄前的宝宝们制作一些精美的食物，比如月饼，也可以在独创的心意下，制作的非常完美起来。 　　平底锅月饼 　　原料：馅料：鲜肉、榨菜、鸡蛋、五香粉、鸡精、料酒。油皮：中面110克、色拉油35克、清水40克。酥皮：低面80克、色拉油35克。 　　做法： 　　1、鲜肉、榨菜切末后混合，加入一个鸡蛋、少许五香粉、鸡精、料酒，搅拌均匀备用。榨菜与肉的比例大概是1：4，这样的咸度刚好。 　　2、将油皮原料和酥皮原料分别和成面团，各醒上10分钟。两种面团分别搓成长条，各分成六等份并搓圆。取一个油皮面团摊开包住一小个酥皮面团，收口。接口朝下，用擀面杖擀成长面片，把两头在1/3处往里折成“三折”状，就像叠被一样。折好后接口向下，再次擀开，再次“三折”。然后接口向下，再次擀开，卷成卷，从中间一切为二，取其中一

　　豆腐可谓是平民的燕窝，价钱便宜，美味营养，是很多家庭餐桌必备食物。豆腐含有丰富的蛋白质，特别适合老人和小孩食用! 　　在家里我经常给家家做的一道豆腐美食就是-豆腐蒸肉。这道菜特点是豆腐松软，稍咸、味美!家家特别喜欢吃!话不多说了，现在就为大家介绍豆腐蒸肉的做法! 　　豆腐蒸肉的准备材料： 　　水豆腐2块(买一块钱或两块钱的就够了)、瘦肉、葱花等调料。 　　豆腐蒸肉的做法： 　　1、锅里加水，带水开后，放豆腐进去，让豆腐过水，去下豆腥气。 　　2、瘦肉剁成肉末，加上盐、葱花、姜蒜、生抽、香油等搅拌均匀，均匀的摊到豆腐上。 　　3、煮豆腐的水可以直接用，加上毕连子，将豆腐放上去蒸熟。 　　4、大概蒸12-15分钟之后，就可以出锅了，美味的豆腐蒸肉完成。 　　温馨提示： 　　做肉末的时候，可以加上鸡蛋，如果想要豆腐更入味的话，可以把豆腐也碾成末，将肉末平摊在豆腐上即可，加

　　关于孩子长高的相关知识 　　经常能见到同一月分生的宝宝个头却相差很大，爸爸妈妈们都会很疑惑，个子高的宝宝到底是吃什么了，怎么长得那么快呢?本文来讲讲关于孩子长高的相关知识。 　　“咱俩长得都不算高，是不是孩子以后也长不高呀?”“你们家孩子怎么比我们家孩子高那么多呀?平时吃什么了?”如今，除了孩子的健康，家长们最最关心的就是孩子的身高了。 　　近日，健康热线接到了不少家长来电，其中不少都在担忧孩子身高问题，所以本期育儿版我们就这些家长的问题一一进行解答。 　　太高太矮，都要注意 　　家长在孩子的身高问题上，大多都是担心个子太矮。对此，郑州大学第一附属医院儿科主任医师张静表示，孩子的身高是有正常范围的，太矮或太高(低于同龄最低值，或高于同龄最高值)，都要引起家长注意。 　　张静介绍，对于孩子的身高，遗传因素可占70%左右，但一般

　　威胁孩子健康十类食品 　　大家都知道一句俗语：病从口入，祸从口出。营养专家们的观点是病都是吃出来的，所以妈妈们要严把宝宝的饮食质量关，我们来了解一下威胁孩子健康的十类食品。 　　近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升，如淋巴瘤、白血病等，而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜。但医学专家发现，这些病儿的疾病发生和他们的饮食关系密切。 　　这里我们特别提醒：我们的妈妈在为孩子增加营养的同时，是否想到了：好些美味食物，在不知不觉中给孩子埋下疾病的种子。为了给孩子健康的身体，我们要特别小心这17种影响孩子健康的饮食杀手! 　　饮食杀手1、食物污染 　　造成今天这种局面原因是多方面的，如环境的恶化、家电的辐射、儿童生活习惯的改变以及高蛋白、高脂肪的食谱等。专家们尤其注意到食物污染所带来的危害，特别是亚硝酸盐、黄曲霉素、农药以及铅、汞、镉类

　　正确的给孩子选零食 　　有些爸爸妈妈不给宝宝吃零食，认为零食没有营养，而且宝宝吃零食过多会影响宝宝吃主食的量，其实，适当的给宝宝吃点零食还是有好处的。 　　面对琳琅满目的零食，孩子很难控制自己的购买欲。而一些家长在对待零食问题时也有两种极端的态度：完全不让孩子吃，或者完全满足孩子。专家指出，这两种态度都是错误的，每个小孩都应该有选择地吃零食，关键在于从小就要教育孩子科学挑选和认识零食，引导正确的消费观。 　　孩子吃零食的四大原则 　　零食不可 “完全拒绝” 　　面对琳琅满目的零食，有些家长是只要孩子喜欢吃就给买，产生了不少“小胖墩”，而有的家长除了一日三餐，不愿意给孩子吃任何零食，认为零食全都不是好东西。 　　中国营养学会常务理事李淑媛指出，零食能在正餐与正餐之间起到补充能量、充饥的作用，只要选择得当，对小孩的生长发育有积极

　　蔬果汁怎么喝更营养 　　现代人的健康意识越来越强，对于健康饮食的科普知识也越来越多，很多人都知道喝蔬果汁是最健康的饮料，但是你们知道蔬果汁怎么喝更营养吗? 　　如何确保蔬果汁养分不流失?任何一种蔬果都能互相搭配吗?请营养师来解除你的疑惑。 　　1.如何确保蔬果汁养分不流失? 　　新鲜蔬果汁含有丰富维生素，若放置时间过久会因光线及温度破坏维生素效力，营养价值变低。因此要“现打现喝”，才能发挥最大效用，最多于20分钟内喝完。 　　2.怕蔬果汁太凉伤身， 　　怎么喝? 　　不伤体质又能改变体质的蔬果汁饮用秘诀有两点：一是可加根茎类的蔬菜或加五谷粉、糙米一起打成汁，比较不会那么凉;二是各种蔬果的营养不同，所以各色蔬菜都要吃，不要偏食某几种，否则仍会造成营养不均衡。 　　3.蔬果打成汁的最好时机是什么? 　　蔬果汁的材料，以选择新鲜当令蔬果最好。冷冻蔬果

　　推荐一款宝宝脾胃调养食谱鱼肉糊 　　中医认为如果宝宝的脾胃不合，宝宝的消化吸收能力就会减弱，宝宝就很容易营养不良，会影响到宝宝的健康成长，本文给家长们推荐一款宝宝脾胃调养食谱鱼肉糊。 　　本菜品软烂味鲜，营养丰富。本品属于婴儿食谱，幼儿食谱，适合4~5个月婴儿食谱。具有脾胃调养调理功能。 　　主料： 草鱼50克 　　调料： 盐1克 淀粉(豌豆)2克 　　制作： 　　1.将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入盐煮熟，捞出。 　　2.除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状，盛出晾温即成喂食。 　　菜品平价： 　　本菜品软烂味鲜，营养丰富。本品属于婴儿食谱，幼儿食谱，适合4~5个月婴儿食谱。具有脾胃调养调理功能。 　　食用方法： 　　早餐、中餐、晚餐、零食 　　健康提示： 　　鱼肉含有丰富的优质蛋白、不饱和脂

　　推荐一款调理宝宝营养不良的食谱鱼片蒸蛋 　　宝宝如果营养不良就会影响到宝宝的健康成长，有些宝宝的营养不良并不是饿的，而是妈妈没有给宝宝吃对东西，本文就推荐一款调理宝宝营养不良的食谱鱼片蒸蛋。 　　鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒; 　　主料： 草鱼300克 鸡蛋250克 　　调料： 小葱10克 盐4克 味精1克 生抽5克 胡椒粉1克 植物油20克 　　制作： 　　1. 草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀; 　　2. 鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中; 　　3. 烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7 分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3 分钟，利用余热?h2 分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。 　　菜品口感 　　嫩滑清香。 　　食用方法 　　适合中餐、晚餐食用，四季皆宜。 　　食谱营养 　　1. 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素

　　宝宝的五种最具防病功效的食物 　　俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。宝宝也一样，所有营养都是靠一口一口吃来的，本文来跟大家说说宝宝的五种最具防病功效的食物。 　　在我们日常食用的食物中，有一些看似普通的食材有着不为人知的防病功能。下面我们就来看看其中最具防病功效的五种食材。 　　1、薯类 　　薯类包括红薯、山药、土豆等，能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等，并可以润滑肠道。经常食用薯类，可降低宝贝发生干眼病的危险性，还可避免便秘，减少日后发生结肠癌、直肠癌的危险性。 　　推荐食谱--香蕉土豆泥(适合8个月以上的宝贝) 　　原料：香蕉1根，土豆1个，白糖少许。 　　做法：香蕉去皮.用汤匙捣碎。土豆洗净去皮.蒸至烂熟.压成泥状.放凉备用。将香蕉泥与土豆泥混合.撒上白糖即可。 　　贴心小提示： 　　香蕉土豆泥中还富含叶酸，有助于宝贝的血管神经发育。但不宜过量食用.以免引

　　米饭也能吃出“花”来 　　有好多宝宝都不喜欢吃米饭，面对这样的宝宝妈妈们真是头疼，本文告诉你米饭也能吃出“花”来。既能让宝宝爱上吃米饭又能给宝宝增加营养。 　　米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。 　　南瓜饭：南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。 　　黑木耳饭：先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。

　　宝宝营养健康的秋季食品 　　俗话说病从口入，养育一个宝宝是件细心的事情，妈妈要照顾好宝宝的衣食住行是很累的一件事情，但妈妈们要学习好科学的方法，就会让宝宝健康聪明，本文为妈妈们讲讲宝宝营养健康的秋季食品。 　　秋天将到了，天气越来越干燥，宝宝体内容易产生火气，小便少，神经系统也容易紊乱，宝宝的情绪也容易跟着变得躁动不安，宝宝在秋天的这种反应，不单单是情绪和心理上的问题，很可能是人体的某些营养摄入不平衡引起的。所以给宝宝膳食应该选择清火、湿润的食品，注意补充营养。下面介绍一些适合宝宝的秋季食品： 　　南瓜 　　南瓜可以防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状，可以增强肌体免疫力，改善秋燥症状。给宝宝吃南瓜要适量，一天的量不宜超过一顿主食，也不要太少。 　　小点的宝宝，可以做点南瓜糊，把南瓜蒸熟后，依次加入糖、牛奶、鸡蛋，然后煮熟即可。 　　大些的宝宝，可用南瓜拌饭，把南瓜

　　秋天的果实你吃对了吗 　　秋天是丰收的季节，秋天是一个收获的季节，到了各种果实大丰收的时候，妈妈们是不是挑花眼了呢?到底应该给宝宝吃哪种果实比较好呢? 　　秋季，各种水果相继上市，山楂、大枣、石榴、柿子、柑橘、柚子……果摊上摆得琳琅满目，然而，选择多了眼就花了?到底这几种水果主要有哪些营养和功效?吃的时候应该注意哪些问题?我们为您搜罗了眼下几种“最热门”的水果，您不妨来看看这些水果的“营养本领”，丰富自己秋季饮食的知识。 　　山楂：健脾又开胃 　　山楂既可药用又可食用。药用时，取其健脾开胃、消食化滞、活血化淤的功效;食用时不但可以制成山楂片、山楂糕，炖肉时放点，还可解油腻，使肉滑嫩。 　　《本草纲目》早有记载：“凡脾弱、食物不化，胸腹酸胀者，于食后嚼二三枚(山楂)，绝佳”。

　　宝宝吃鸡蛋的保健功效介绍 　　人人都知道鸡蛋的营养丰富，每个人每天都需要摄入一个到两个鸡蛋，特别是小孩子，每天都要吃鸡蛋，那么鸡蛋到底有什么保健功效呢? 　　鸡蛋的营养价值和保健功能， 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。 　　1.健脑益智 　　鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 　　2.保护肝脏 　　鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 　　3.防治动脉硬化 　　美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显

宝宝吃柚子的好处大盘点 家长们都知道每天要给宝宝吃适量的水果来为宝宝补充维生素，可是家长们可能不知道给宝宝吃水果要注意多吃应季的水果，现在正是柚子上市的季节，就给宝宝多吃点柚子吧。 10月11月是柚子大量上市的季节，可能有很多人不了解柚子，其实柚子的营养成分非常多，有很多保健作用。 抗菌、抗病毒：柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似，具有抗炎功效。 降低血糖：新鲜的柚子果汁中含有胰岛素样成分，能降低血糖，是糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。 解痉及增强维生素C的作用：柚子中所含柚皮甙有明显的解痉作用。 祛痰镇咳：柚子的外层果皮，即为常用中药化橘红。含柠檬烯和派烯，吸入后可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用。 吃柚子吧 柚子味甘酸、性寒，具有消食健胃、生津止渴