黑大豆 大豆被认为是高蛋白食品，其中蛋白质含量最高的是黑大豆，而黑大豆的卡路里较低，因此多吃不怕发胖。它可以用米饭煮熟或磨成黑豆浆。如果您的孩子讨厌黑大豆，则可以吃花生。 牛奶 牛奶中含有钙，这是一种有益于骨骼生长的营养物质。每天喝3杯牛奶，以获取生长所需的钙。但是有些孩子不喜欢牛奶中的乳白色气味。如果家中的孩子不喜欢喝牛奶，请让他吃奶酪，酸奶和奶酪。 菠菜 菠菜富含铁和钙。成长中的儿童需要铁和钙补充剂。你可以多吃菠菜。但是许多孩子对菠菜有很好的抵抗力。孩子们通常不喜欢直接根据成年人的口味制作的菠菜。因此，可以将菠菜切碎，然后混入汤圆中。 胡萝卜 胡萝卜是一种酥脆，美味且营养丰富的自制蔬菜，被称为“小人参”。胡萝卜富含糖，脂肪，挥发油，胡萝卜素，维生素A

柑橘： 柑橘的果肉、果皮都有很大的营养价值，内含丰富的维生素P，可起到消滞的作用。儿童食用可缓解由胃炎引发的不适感，减轻腹痛反应，还能促进肠胃的消化。但柑橘不宜多吃，多吃会使孩子出现食欲不振、恶心，建议每天食用1-3个即可。 芒果： 芒果在夏季是常见的水果，其肉质鲜嫩多汁，味道甜美，含有大量的糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素以及人体所需的微量元素。儿童在患病期间食用可增强食欲，减少腹痛感。饭后不宜食用芒果，否则会加重肠胃的负担，建议在饭前2-3小时内食用。 葡萄： 葡萄所含的营养价值较丰富，其中所含的果酸可以帮助人体进行消化。日常多吃葡萄能健脾胃，可缓解儿童由胃炎导致的腹泻、呕吐等，还能预防小儿出现发烧。 草莓： 草莓有着“水果公主”之称，内富含各种营养物质

萝卜 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这个时节被霜冻过的萝卜堪比小人参，不但能补充人体水分，帮助消化，对伤风感冒，咳嗽多痰等病症有改善作用。萝卜的烹饪方法百变花样，建议萝卜和肉类搭配，因为这样不但去油解腻，萝卜吸收了肉香口感也更好了。 栗子 栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有很好的预防和治疗作用。栗子的食用方法也很多，加水熬汤，煮粥吃都可以起到养胃健脾，补肾强筋的作用，但要注意不能吃太多，否则会消化不良。 山药 秋冬季节寒冷干燥，对肺部和喉咙的伤害大，而山药含有大量的黏液蛋白，具有润滑滋润的作用，益肺止咳，很适合这个季节吃。同时，山药还能改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。对想减肥瘦身的朋友们来说言，它更是一种天然的纤体美食。

富含蛋白质、碳水化合物和脂肪和食物 随着气候变化，天气变冷，人体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。 所以，冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加，要让孩子多吃些豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。 富含维生素的食物 冬季是儿童感冒等呼吸道疾病的高发期，如果能够摄入足够的维生素，就能有效增强他们身体的免疫机能。 冬季有两种维生素值得重视，一种是维生素A，另一种是维生素D。研究表明，维生素A与呼吸道感染的关系十分密切，而维生素D可最直接影响人体的免疫力。 冬季的一些常见菜，如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜等，维生素含量都比较丰富。家长要合理搭配，经常变换花色品种，让孩子各方面的营养素都充足。

小白菜 小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。 芹菜 芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。 豆芽 黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌。 包心菜 包心菜的维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能

小白菜 小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。 菜花 菜花含有丰富的维生素类物质,维生素c的含量非常突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3-4倍,比柑橘高两倍。 芹菜 芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,多吃芹菜,可以促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。 萝卜 “冬吃萝卜夏吃姜”,相信这句话妈妈们听不少了。萝卜虽然性寒,不过只有生吃才会有寒性,秋冬盛产的时节天气渐冷,非常适合食用萝卜来滋养身体,用萝卜煲汤或者翻炒萝卜丝都是不错的菜肴。 豆芽

小白菜 小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。 菜花 菜花含有丰富的维生素类物质，维生素c的含量非常突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3-4倍，比柑橘高两倍。 红薯 秋冬是吃红薯的好季节，红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。冬季来个热腾腾的烤红薯是莫大的享受呢。 芹菜 芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。 豆芽

山楂饼 食材：鲜山楂300克，淮山药300克，白糖适量。 制作： 1、将山楂去皮、核，洗净;山药，去皮洗净，切成块。 2、将山楂、山药块，放入碗内，加适量白糖调匀后，上笼蒸熟，压制成小饼，即可食用。 功效：健脾导滞，和胃助食。本膳用山楂，含大量维生素C和酸性物质，可促进胃液分泌，增加胃中酶类，从而助消化。山药健脾益气。 枸杞山药粥 主料：鸡胸肉30克、 山药20克 、大米50克 、枸杞10g 配料：盐适量、葱花少许 制作： 1、50克大米淘净，加适量清水，熬成粥。 2、适量山药去皮，切小块，枸杞冷水浸泡后洗净。 3、粥水滚后下山药同煮，待将熬成时，下枸杞再熬20分钟左右即可。 4、根据孩子的口味和喜好，加一些白糖或盐

山药莲子粥 食材：山药50克左右，莲子20~30克。 制作： 1、每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。 2、对不到1岁的小儿，山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉，再用米汤调成糊糊来喂养。 功效：此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。 胡萝卜汤 食材：胡萝卜100克，红糖适量。 制作： 1、将胡萝卜洗净，切成小块。 2、锅置火上，放入适量清水，下入胡萝卜块，煮至熟烂，加入红糖，煮沸后，即可食用。 功效：健脾消食，下气和中。本膳用胡萝卜，富含维生素，尤其胡萝卜素A的含量特别多，还有较多的维生素B2、叶酸等，被称为“平民人参”。其味甘、性平，有健脾化滞、润燥明目等功效，可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。

多吃富含高蛋白的食物： 蛋白质是组织细胞的主要成分，也是促进脑部活动必须的物质，所以小脑发育发育不良要多吃富含优质蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等等，特别是海鱼，多吃这些食物对促进脑部的发育有很大帮助。 富含维生素的食物： 维生素是脑部发育必需的营养物质，补充足够的维生素可以促进脑部细胞的发育，患者平时要多吃富含维生素的食物，特别是蔬果和杂粮。 适当摄入脂肪： 脂肪也是组成脑部组织不可缺少的营养物质，而且在大脑的细胞活动中也起着非常重要的作用，所以患者也要注意脂肪的补充，多吃海鱼、芝麻、核桃等食物补充不饱和脂肪酸。 补充糖类： 糖也是大脑活动能量的来源，适当摄入糖类可以刺激大脑细胞的活动。糖类主要是通过谷类和薯类食物摄入。

莲藕排骨冬菇汤 功效：冬菇属于菌类汤，有养胃健脾的功效，排骨里面含钙，有利于孩子补钙，这是一款秋季妈妈们常煲的汤。 配方：排骨、莲藕、冬菇、生姜 做法：将排骨洗净切段过水，冬菇浸泡，然后放入瓦罐中，加入适量的水，放入姜片和配料，用大火煮沸后再改用文火煲60分钟，放入适量的盐即可食用。 黄芪牛肚汤 功效：秋季转凉的时候儿童要以健脾养胃为主，牛肚具有健脾益胃、消积除滞的功效，黄芪具有健脾益气的功效，对于脾胃气虚的儿童是很适合，同时可改善消化不良、腹胀、气短腹胀的症状，这味汤清淡不油腻，特别是汤汁鲜嫩很受小孩的喜欢。 配方：50克黄芪、500克牛肚、3颗红枣、4片生姜 做法：将牛肚洗净，外皮毛都处理干净，最好用盐搓洗，将黄芪浸泡一会，红枣洗净去核，然后一同放入锅中，加入2500毫升的水，先用大

南瓜 南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。 虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。 生菜 生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素A、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。 可以说生菜绝对是一个“全能型”选手。 胡萝卜 胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。 胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。

蛋白质含量丰富的食物 蛋白质是儿童生长发育的基础物质，在骨骼形成和生长中起着重要作用，而且促进增高的生长激素本身就是一种蛋白质。 因此含有优质蛋白的食物对于秋季儿童增高具有重要作用，尤其是益于长高的赖氨酸。 大豆、豆腐等豆制品;鱼、虾等水产品;牛肉、土鸡肉、土鸡蛋等是摄取优质蛋白质的重要来源。 钙磷含量丰富且比例适宜的食物 钙、磷是体内含量最多的矿物质，而99%的钙和80%的磷均存在于骨骼中。我国儿童的钙摄入量相对不足。 因此，儿童平时应多吃含钙丰富的食物，必要时还可补充些钙片。 另外维生素D可以促进钙吸收，阳光可以促进维生素D合成，不建议通过其他途径补充，因此早晨傍晚可以让孩子多晒太阳有利于骨骼生长。 钙磷元素来源：土鸡蛋、虾皮、牡蛎、芝麻、南瓜子、黑豆等豆制品、海带、黑木

南瓜 南瓜含有蛋白质、淀粉、各种维生素，以及钙、磷等微量元素，其果胶成分还可以吸附孩子体内的毒素，保护肠胃粘膜。 百合 百合有润肺止咳、养心安神、滋补等作用，有助于提高孩子的睡眠质量。 百合的做法很多，熬粥、煮水、蒸或炒都很美味。 苹果 苹果有生津开胃、润肺、止泻、通便等功效，是最秋季适合孩子吃的水果之一。 多吃苹果，还有利于缓解孩子消化不良的症状。 柚子 柚子富含丰富的维生素C，其维生素P的含量也较柑、桔、橙多。 有化痰止咳，健胃消食，消肿止痛等作用。 秋季，吃柚子可减少孩子咽喉发炎的几率。 石榴 石榴果实营养丰富，含苹果酸、枸橼酸、维生素C等，其中维生素C含量要比苹果、梨

吃白色的食物 预防秋燥可以多吃一些白色食物，就比如萝卜、莲藕、冬瓜、山药这些可以用来煮汤，新鲜的莲子的话可以直接吃。 或者是水果类的比如梨子、香蕉、苹果、哈密瓜等等，这些白色食物都是可以帮助你们在秋季起到很好的去秋燥的作用哦! 当然，白酒在秋季是最好不要喝的，因为秋季喝白酒的话，很容易会让你们的秋燥变的更加的严重。 喝水 秋天的气候会比较的干燥，所以这个时候我们人体会比较容易损失大量的水分，因此这个时候就应该要多喝水来补充身体的水分。 如果身体的水分没有及时补充的话，这样就会容易让你们出现秋燥的情况的。 每天喝水的量起码要比其他季节里面喝的水要多要一倍。 喝粥 在秋季适当的喝一些粥，也是不错的选择哦!尤其对于肠胃比较虚弱的人来说，喝粥是可以起到很好的

谷类 1、黄豆：含有丰富的大豆磷脂与不饱和脂肪酸，可以帮助宝宝健脑。 2、小麦胚芽：起到保护大脑的作用。 3、紫薯：富含花青素，对身体有好处。 4、玉米：有促进肠胃蠕动、健食开胃和抗癌的功效。 肉蛋类 1、牛肉：肌氨酸的含量最丰富，可以提高智力。 2、胖头鱼：有健脑益智的作用，可以提高记忆力。 4、鲫鱼：具备健脑益智的功效。 5、鲈鱼：有健脑抗癌的功效。 6、鹌鹑蛋：健脑的功效非常不错。 7、鸡蛋：健脑益智功效显著。 水果类 1、樱桃：能强体质，健脑益智。 2、桂圆：提高记忆力，缓解脑疲劳。 3、火龙果：有抗氧化的作用。 蔬菜类 1、佛手瓜：

红薯 冬天最难忘的，莫过于手捧一只喷香的烤红薯了。红薯富含多糖类、维生素A和维生素C，具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴等功效。 红薯中还还有大量的纤维素，有助于排便和清理肠道，纤维素还能使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。 南瓜 南瓜可以做菜，也可以做粮食。南瓜不仅味道香甜可口，也有很好的药用价值和养生效果。 南瓜内含有大量的维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用，并能促进胆汁分泌，帮助食物消化。 豆芽 豆芽的养生和美容效果不小，其中富含各种对人体有益微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。 根据医学研究，有益寿功效的10种食品中，排

吃饺子 谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”在北方地区，立冬这一天饺子是必不可少的节日食品。 “立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，因为饺子外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。在京津地区，还讲究吃“倭瓜”馅的饺子。 草根汤 在闽中地区，立冬俗称“交冬”，意为秋冬之交。每逢立冬日，家家户户要熬制草根汤。草根品种众多，配方也多种多样。 一般就是将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制，香气浓郁，口味醇厚，油而不腻。 交冬糍 在漳州，立冬时节农家通常会做一种叫做“交冬糍”的小吃。这种小吃是以糯米为主料，在浸泡以后再放到蒸笼里去蒸熟，然后迅速放在石舀里舂，直到绵变得软柔韧。

羊肉 说到驱寒暖胃的肉类，我们首先想到的就是羊肉，能补气血，也能缓解风寒咳嗽，是冬天的最优补品之一。 过去，北方的人为了抵御寒冷，每到了冬天便大量食用羊肉，直到现在，我国的优质羊肉也基本都产于北方。 在寒冷的冬天，来一顿羊肉火锅，美味又驱寒! 黑豆 黑豆的蛋白质多，脂肪少，植物纤维素多。冬天人们外出活动少，体内积攒的脂肪、胆固醇，可以交给黑豆来“消化”。 对女性来说，黑豆还可以延缓衰老，美容养颜。煮粥的时候撒一把黑豆进去，能给人体补充不少微量元素。 黑豆的吃法也比较多样，可以煮着吃，也可以打豆浆喝。 香菇 平时我们把香菇当作食材，更准确的说，它是一种药材，有补虚、降血脂血压的功效，平时做菜我们喜欢加点香菇进去，能提味也能健脾。 冬天天气冷

多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参 蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。 狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。 气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖。 海带、紫菜可促进甲状腺素分泌 人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。 含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。 动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力 寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐