小孩子能喝酸奶吗?小孩喝酸奶好吗?市场上各式各样的酸奶,是不是让靓妈们眼花缭乱了呢?无论是酸奶的选择还是宝宝食用酸奶,靓妈们都要一一把关,避免误入四大“陷阱”。
宝宝喝酸奶益处大
现在有人提倡给婴幼儿饮用酸奶,原因是酸奶营养素、热量密度均较高,特别是一杯酸奶(150毫升)可以提供婴幼儿30%的热量和钙质以及10%左右的蛋白质。
此外,酸奶中含有的半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分,与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。
腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病,酸奶中含充足的乳酸菌,并且有适宜的酸度,常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生,提高免疫能力。因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间,减少急性腹泻的发病率。
误区一:酸奶补钙效果不如鲜奶
“酸奶虽好,但孩子正在长身体,还是给孩子喝鲜奶更补钙吧?”很多靓妈们是不是有这样的疑虑呢?不过,专家指出,酸奶补钙效果不如鲜奶的想法并无科学依据。
据介绍,酸奶在发酵过程中,其中的钙并没有损失多少,而且发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%—5%。经发酵后,奶中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。
所以,从这个意义上来看,宝宝饮用酸奶反倒更利于钙质的吸收。
误区二:果粒酸奶更营养
宝宝多偏爱口味好的食物,在选择酸奶时也不例外,市场上一些老酸奶、果粒酸奶是孩子的最爱。不少家长也认为,果粒酸奶中加入了水果,老酸奶更浓稠,应该是营养更丰富。
对此,小编提醒您,为宝宝选择酸奶时要注意看其中的成分表,很多调味酸奶中添加的成分可能并不是纯正的水果等,而只是添加剂,选择时需避开此类酸奶。
其次,为孩子选择酸奶时,一定要选择真正的酸奶。所谓真正的酸奶,要看其中的蛋白质含量。
酸奶按照原料不同,可以分为纯酸奶和调味酸奶,纯酸奶的蛋白质含量≥2.9%;调味酸奶以及果料酸奶,其中蛋白质含量≥2.3%。
对于儿童来说,正在长身体,不妨选择全脂的纯酸奶。
妈咪DIY:草莓鲜果酸奶
材料:酸奶220g,草莓60g。
做法:
1、将草莓洗净控干水分,用小刀切成四瓣;
2、将草莓、酸奶混合在一起;
3、用打碎机打成草莓酸奶即可。
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