乳糖不耐受人群可以适量喝一些酸奶,乳糖不耐受是指一部分人因体内缺乏乳糖酶,不能很好地吸收乳糖,甚至在食用乳糖后出现腹痛、恶心等症状的现象。乳糖不耐受的人一喝牛奶就过敏,但他们却可以安全地享受酸奶的好处。因为酸奶中含有乳糖酶,且乳糖已有20%至30%被降解,易于消化吸收。并且酸奶中除了乳糖变为乳酸之外,牛奶的其他营养全部都保存了下来,尤其是钙在酸性条件的作用下,会被人体更好的吸收。
婴儿乳糖不耐受可以服用羊奶粉、无乳糖奶粉、乳糖酶等。对于乳糖不耐受的宝宝,羊乳制品是最好的选择。因为羊奶乳糖含量比牛奶低一些,羊乳内所含有的三磷酸腺苷有助于乳糖的消化,促进婴儿对营养物质的吸收。
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