羊肉

立冬节气吃羊肉可以说是很多地方的习俗了，因为羊肉能够帮助驱寒暖胃，能补气血，也能缓解风寒咳嗽，是冬天的最优补品之一。

过去，北方的人为了抵御寒冷，每到了冬天便大量食用羊肉，直到现在，我国的优质羊肉也基本都产于北方。在寒冷的冬天，来一顿羊肉火锅，美味又驱寒。

黑豆

立冬还要吃黑豆，因为冬季人们外出少，运动也少，基本上在家猫冬，所以要吃一些脂肪含量少，蛋白质多的食物，比如黑豆不仅具备这两项功能，而且还富含植物纤维素，可以帮助消化食物。

对女性来说，黑豆还可以延缓衰老，美容养颜。煮粥的时候撒一把黑豆进去，能给人体补充不少微量元素。黑豆的吃法也比较多样，可以煮着吃，也可以打豆浆喝。

香菇

立冬可以吃香菇，香菇味鲜美还是一种可以入药的药材，有补虚、降血脂血压的功效，平时做菜我们喜欢加点香菇进去，能提味也能健脾。

冬天天气冷，人们比较户外活动少，香菇还能起到缓解疲惫、神气衰弱的作用。

牛肉

立冬两大肉类，除了羊肉外就是牛肉最补身体了，尤其是体质虚且智力差的人，是最适合吃牛肉的。

牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。